新會陳皮以“陳久者良”，儲存越久的陳皮，價值甚至可以媲美“黃金”。但是新會陳皮的年份應(yīng)該如何鑒別呢？這也是不少消費者購買時煩惱的問題。鑒別新會陳皮的年份可以從顏色、氣味、茶色、味道、質(zhì)地來觀察。不同年份的新會陳皮能一起存放嗎？新會陳皮怎么保存？下面一起了解下。

陳皮是一種重要食材，分為“普通陳皮”和“廣陳皮”，以“廣陳皮”為佳品，而“廣陳皮”又以“新會陳皮”為上等佳品，那么新會陳皮多少錢一斤呢？價格有高有低，主要受到年限和產(chǎn)地的影響，從幾百到上千甚至上萬都有，新會陳皮之所以貴，是因為它原材料價格高、損耗大、人工成本高、生產(chǎn)工藝復(fù)雜、保健價值高，所以被受追捧，一起和小編來看看吧。

世間有川陳皮、廣陳皮等，以廣陳皮為上品，廣陳皮中以新會產(chǎn)地陳皮為正品，由此可見新會陳皮的品質(zhì)之高。新會遍地產(chǎn)陳皮，其中以東甲村、梅江村、天馬村和茶坑村所產(chǎn)的陳皮產(chǎn)量最高，品質(zhì)最好。那么，新會陳皮這么受人青睞，它到底有什么功效與作用呢？快和小編一起來看看吧！

桂皮即桂樹的樹皮，俗稱肉桂、五桂皮等，是最早被人類使用的香料之一，也是一味常用中藥材。陳皮又稱橘皮，是用橘子皮晾干后制成的。陳皮和桂皮都能夠當(dāng)做藥材使用，但它們的功效是不一樣的，陳皮有健脾，通氣，止咳，緩解嘔吐，除濕化痰的功效。桂皮是活血化瘀，止痛，驅(qū)寒，健胃，強身的功效。此外，陳皮和桂皮在食用方法上也是不同的，下面就來了解下陳皮和桂皮的區(qū)別吧。

桔梗和陳皮是常見的中藥材，咳嗽有痰，可以用桔?；蜿惼づ莶韬?，有很好的止咳化痰的效果，那么陳皮和桔梗有什么區(qū)別呢？桔梗主要針對的是肺熱氣促所引起的痰液，而陳皮針對的是體內(nèi)寒濕所導(dǎo)致的痰液。中藥材桔梗一般都是干品，品質(zhì)不同售價會有差異，一般價格在20-45元/公斤之間，來和一起和小編看看吧。