餐飲服務(wù)
2024福布斯中國(guó)餐飲領(lǐng)軍人物評(píng)選結(jié)果正式發(fā)布，本次評(píng)選廣泛涵蓋餐飲文化傳承與傳播者、餐飲企業(yè)管理者及知名餐廳主理人等多領(lǐng)域餐飲人士。榜單根據(jù)影響力、創(chuàng)新力、可持續(xù)發(fā)展力、貢獻(xiàn)力、傳承力五大維度，評(píng)選出了60位中國(guó)餐飲領(lǐng)軍人物、10位中國(guó)餐飲文化傳承人物，以及9位中國(guó)餐飲杰出貢獻(xiàn)人物。
據(jù)介紹，本次評(píng)選的入選者在餐飲界具備深厚的資歷背景，多數(shù)擁有超十年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，部分甚至長(zhǎng)達(dá)三十年。其中，企業(yè)創(chuàng)始人的占比高達(dá)78.5%，其次是餐廳主理人，占比為15.2%，餐飲文化傳播者則占6.3%。另外，在本次評(píng)選中，16.4%的入選者專注于供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)，例如閆建國(guó)創(chuàng)立的塞尚乳業(yè)是星巴克、瑞幸、喜茶等飲品巨頭的乳品供應(yīng)商，宋衛(wèi)東的新和盛則是肯德基、必勝客等知名快餐品牌的主力供應(yīng)商。
| 姓名 | 公司 | 職務(wù) |
| 蔡昊 | 好酒好蔡 | 創(chuàng)始人 |
| 蔡勛程 | 布朗石西班牙餐廳 | 董事長(zhǎng) |
| 陳嘉華 | 香港豪華飲食集團(tuán)/香港餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) | 行政總裁/會(huì)長(zhǎng) |
| 大麥Michael Sun | Muse餐飲管理咨詢集團(tuán) | 創(chuàng)始人 |
| 董振祥 | 大董中國(guó)意境菜 | 創(chuàng)始人 |
| 段譽(yù) | 北京京遇餐飲管理有限公司 | 董事長(zhǎng) |
| 樊榮 | 蘇州南園賓館 | 總經(jīng)理 |
| 方金玉 | 高維學(xué)堂餐飲行業(yè) | 發(fā)起人 |
| 費(fèi)良慧 | 費(fèi)大廚辣椒炒肉 | 創(chuàng)始人 |
| 龔浩強(qiáng) | 天港控股集團(tuán) | 龔禧龔禧·甬菜董事長(zhǎng) |
| 郭野 | 北京京禧壹玖捌壹餐飲管理公司 | 行政總廚聯(lián)合創(chuàng)始人 |
| 黃光生 | 四季椰林 | 董事長(zhǎng) |
| 黃浩然 | 席作 | 創(chuàng)始人 |
| 黃景輝 | 東方景宴 | 主理人 |
| 黃曉明 | 《中餐廳》 | 嘉賓 |
| 賈國(guó)龍 | 西貝 | 創(chuàng)始人 |
| 賈洪通 | 風(fēng)光里五常大米 | 董事長(zhǎng) |
| 姜柏東 | 張亮麻辣燙 | 聯(lián)合創(chuàng)始人 |
| 孔德順 | 麥金地 | 創(chuàng)始人 |
| 李程 | 深圳GentelL餐廳/法國(guó)雷諾特廚藝學(xué)院 | 創(chuàng)始人/大中華區(qū)CEO |
| 李剛 | 一坐一忘 | 創(chuàng)始人 |
| 李永杰 | CREATER創(chuàng)邑 | 董事長(zhǎng) |
| 林震谷 | 言鹽西餐廳（StoneSal） | Owner&Chef |
| 劉禾森 | LINGLONG | 主理人 |
| 劉磊 | 蘭府/武漢劉磊技能研發(fā)工作室 | 主理人 |
| 劉騰 | 金騰玉碩 | 創(chuàng)始人 |
| 劉新 | 泓0871 | 主理人 |
| 劉政 | 紫光園 | 創(chuàng)始人 |
| 盧廷暉 | 八目烘焙屋 | 董事會(huì)主席及聯(lián)合創(chuàng)始人 |
| 馬俊杰 | 方磚廠69號(hào)炸醬面 | 董事長(zhǎng) |
| 馬鐵民 | 凱盛浩豐 | 創(chuàng)始人 |
| 馬英達(dá) | 植庭 | 創(chuàng)始人 |
| 歐陽(yáng)俊平 | 巡湘記 | 創(chuàng)始人 |
| 彭華強(qiáng) | 湘上湘品牌 | 創(chuàng)始人兼主理人 |
| 彭園財(cái) | 蘭湘子湘菜小炒 | 創(chuàng)始人 |
| 邱冠中 | AVANT | 創(chuàng)始人 |
| 宋衛(wèi)東 | 新和盛 | 創(chuàng)始人 |
| 宋勇 | 杏花堂 | 主理人 |
| 譚綺文 | Obscura | 主理人 |
| 王普 | 朝天門火鍋 | 創(chuàng)始人 |
| 王曉東 | 掌柜的店 | 創(chuàng)始人 |
| 汪小菲 | 麻六記 | 聯(lián)合創(chuàng)始人 |
| 王一博 | 虎丫炒雞 | 聯(lián)合創(chuàng)始人&CEO |
| 翁擁軍 | 甬府 | 創(chuàng)始人 |
| 吳國(guó)平 | 外婆家 | 創(chuàng)始人 |
| 吳嶸 | 遇外灘 | 主理人 |
| 謝帆 | datenbank創(chuàng)始人 | 現(xiàn)代藝術(shù)家 |
| 許凡 | 許家菜 | 創(chuàng)始人 |
| 閆建國(guó) | 塞尚乳業(yè) | 創(chuàng)始人 |
| 姚智德 | 芒果青年 | 創(chuàng)始人 |
| 俞斌 | 羅萊夏朵·杭州紫萱度假村 | 總經(jīng)理 |
| 張好 | 長(zhǎng)沙餐飲保姆 | 創(chuàng)始人 |
| 張可 | 小谷姐姐 | 創(chuàng)始人 |
| 張順 | 慢宋酒莊 | 創(chuàng)始人 |
| 張勇 | 新榮記 | 創(chuàng)始人 |
| 趙學(xué)旺 | 曲水蘭亭 | 董事長(zhǎng) |
| 周宏斌 | 柏悅集團(tuán)/杭州柏悅酒店 | 大中華區(qū)區(qū)域副總裁/總經(jīng)理 |
| 周家豪 | 上海浦江薈餐飲集團(tuán) | 董事長(zhǎng) |
| 周賽蒙 | 紅樽坊 | 創(chuàng)始人 |
| 朱雅華 | 紹薈餐飲集團(tuán) | 創(chuàng)始人 |
| 姓名 | 公司 | 職務(wù) |
| 侯新慶 | 香格里拉江南灶 | 主理人 |
| 蘭桂均 | 玉芝蘭 | 主理人 |
| 蘭明路 | 天之錦 | 聯(lián)合創(chuàng)始人 |
| 譚國(guó)鋒 | 澳門永利皇宮譚卉 | 主理人 |
| 王浩全 | 北京魯上魯 | 創(chuàng)始人及主理人 |
| 尹浩 | 京兆尹 | 主理人 |
| 張一峰 | 北京潮上潮 | 行政總廚 |
| 張志成 | 澳門九鯤海鮮餐廳 | 主理人 |
| 趙利平 | 廣州酒家 | 總經(jīng)理 |
| 周曉燕 | 浦江淮宴 | 聯(lián)合創(chuàng)始人 |
| 姓名 | 公司 | 職務(wù) |
| 蔡旺庭 | 旺旺集團(tuán)/邦德咖啡 | 總經(jīng)理/創(chuàng)始人 |
| 戈吳超 | 紫燕食品 | 董事長(zhǎng) |
| 郭星君 | 挪瓦咖啡 | 創(chuàng)始人 |
| 梁凱捷 | GOGOMedia | 創(chuàng)始人 |
| 羅清 | 蛙來噠 | 創(chuàng)始人 |
| 牟健 | 后火鍋 | 創(chuàng)始人 |
| 葉錫銘 | 避風(fēng)塘 | 創(chuàng)始人 |
| 余軍飛 | 全球島全球直采海鮮自助品牌 | 創(chuàng)始人 |
| 張禮平 | 谷田稻香 | 創(chuàng)始人 |
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