番茄魚丸湯和番茄魚丸粉是由魚丸、西紅柿等材料做成的美食，番茄有生津止渴、健胃消食等功能，魚肉丸含有豐富的鎂元素，具有通乳、清熱解毒等作用。番茄魚丸湯的做法非常簡單，首先將魚丸、西紅柿等原料準備好，然后將西紅柿煸炒一下，最后用開水煮一段時間后就可盛出。接下來就和小編一起來了解一下吧。

萬物皆可油炸，魚丸也一樣，炸魚丸的味道也非常好吃，一般將速凍魚丸煮過后，或者手工魚丸裹上炸雞粉，放入鍋中中小火油炸，一邊炸一遍翻動，炸至表面微黃撈出，瀝干油后開大火復(fù)炸至魚丸表皮起皺即可，再根據(jù)自己的口味放一些配料灑在炸好的魚丸上吃就行了。魚丸要想炸的外酥里嫩，就要注意方法和技巧，包括控制油溫、放魚丸的方法、復(fù)炸的技巧等。下面一起來了解一下如何炸魚丸吧。

魚丸是水鄉(xiāng)人家常見的小吃食品，多數(shù)為球形，但亦有其他形狀。魚丸根據(jù)各地的特色演變，可以分為多種類型，常見的有福州魚丸、嘉魚魚圓、臺灣魚丸、晉江深滬魚丸、溫州魚丸、廈門魚丸、潮州魚丸、日本竹輪等等。在日常生活中，我們可以通過看制作材料、看包裝、看品牌等方法來選購生鮮魚丸，接下來就和小編一起來看看吧。

咖喱魚丸是一道地方小吃，屬于閩菜、粵菜，被當?shù)厝朔Q為咖喱魚蛋?？о~蛋中的魚肉營養(yǎng)豐富，具有通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，咖喱能促進能量代謝，具行氣、活血、止痛等作用?？о~丸的做法有很多，制作時，要先將魚丸稍微氽燙一會，然后再加入各種配料進行煸炒，接下來就和小編一起來看看吧。

自己做的手工魚丸比買的速凍魚丸更好吃，制作時一般是買來一條新鮮的魚，經(jīng)過處理后再做成丸子，做魚丸的魚處理方法是：先清洗干凈，去除內(nèi)臟，然后按壓魚頭，用刀來片魚肉，將魚肉片下來后，分別去除魚皮和魚刺，清洗干凈就可以制作魚丸了。魚丸要想將魚刺去除干凈，需要采取正確的方法，可以片魚肉的時候片薄一些，方便剔刺，也可以拿到檔口讓商家用專門的采肉機處理。下面一起來了解一下魚肉丸子怎么去除魚刺吧。