說(shuō)到章魚(yú)，大家想到的可能是八爪魚(yú)八條腿猙獰的樣子，其實(shí)章魚(yú)是一種特別鮮美有營(yíng)養(yǎng)的食物。其肉很肥厚，是優(yōu)良的海產(chǎn)食品，海鮮菜肴，也是民間食療滋補(bǔ)佳品?？膳c豬肉、豬蹄或花生、大棗之類(lèi)一起烹飪，煮食、燉食或炒食均可。章魚(yú)小丸子又是一道民間小吃，章魚(yú)小丸子怎么做你知道嗎？章魚(yú)有哪些家常做法？

自己做的手工魚(yú)丸比買(mǎi)的速凍魚(yú)丸更好吃，制作時(shí)一般是買(mǎi)來(lái)一條新鮮的魚(yú)，經(jīng)過(guò)處理后再做成丸子，做魚(yú)丸的魚(yú)處理方法是：先清洗干凈，去除內(nèi)臟，然后按壓魚(yú)頭，用刀來(lái)片魚(yú)肉，將魚(yú)肉片下來(lái)后，分別去除魚(yú)皮和魚(yú)刺，清洗干凈就可以制作魚(yú)丸了。魚(yú)丸要想將魚(yú)刺去除干凈，需要采取正確的方法，可以片魚(yú)肉的時(shí)候片薄一些，方便剔刺，也可以拿到檔口讓商家用專(zhuān)門(mén)的采肉機(jī)處理。下面一起來(lái)了解一下魚(yú)肉丸子怎么去除魚(yú)刺吧。

魚(yú)丸的制作材料眾多，墨魚(yú)就是其中的一種，用墨魚(yú)做成的墨魚(yú)丸是海南和潮汕地區(qū)的特色菜肴。墨魚(yú)丸的制作方法與普通魚(yú)丸類(lèi)似，不過(guò)不同的是墨魚(yú)丸要加入肥肉，將墨魚(yú)去掉內(nèi)臟、皮和筋膜后，與豬肥肉攪打成泥，再加入紅薯淀粉、白胡椒粉、鹽、白糖、蛋清、香油等，摔打上勁，然后放入鍋中煮熟即可。做墨魚(yú)丸的墨魚(yú)要求是成年墨魚(yú)，0.3斤以上，是當(dāng)天上岸的新鮮墨魚(yú)。下面一起來(lái)了解一下墨魚(yú)丸的做法吧。

在家吃火鍋的時(shí)候，很多朋友吃剩下的魚(yú)丸等火鍋丸子都直接丟了，其實(shí)這是很浪費(fèi)的，它們可以和青椒或者蔬菜一起炒著吃，味道也相當(dāng)不錯(cuò)。炒火鍋丸子并不難，將火鍋丸子切塊后，鍋中放入食用油，燒熱放入青椒或蔬菜炒至斷生，然后下入火鍋丸子一起炒熟即可。注意，火鍋丸子炒之前不需要用水煮熟再炒。下面一起來(lái)了解一下火鍋魚(yú)丸怎么炒著吃吧。

吃火鍋時(shí)，安井丸子是很多人的標(biāo)配。安井丸子的種類(lèi)很多，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。安井火鍋丸子是哪生產(chǎn)的？安井有三個(gè)生產(chǎn)基地，分別在福建廈門(mén)、江蘇無(wú)錫、江蘇泰州。安井火鍋丸子散裝和袋裝有什么區(qū)別？安井火鍋丸子袋裝的比散裝的價(jià)格會(huì)貴些，其它沒(méi)有什么區(qū)別。