外面賣(mài)的魚(yú)丸摻雜的魚(yú)肉太少，吃起來(lái)不鮮，而自己家做的魚(yú)肉往往很多，味道鮮美。手工魚(yú)丸的做法非常簡(jiǎn)單，首先將鲅魚(yú)等材料準(zhǔn)備好，然后把鲅魚(yú)的魚(yú)肉刮下，將魚(yú)肉和花肉混合起來(lái)，再然后將混合好的肉剁成肉末，添加淀粉，最后用手?jǐn)D成小個(gè)魚(yú)丸即可。注意，自制手工魚(yú)丸只需簡(jiǎn)單調(diào)味即可，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看手工魚(yú)丸怎么做吧。

速凍魚(yú)丸是一種比較受歡迎的速凍類(lèi)食品，尤其是比較忙碌的上班族，吃速凍魚(yú)丸不僅美味，而且也有一定的營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)要注意的是，速凍魚(yú)丸不能經(jīng)常吃，偶爾吃一些還好，因?yàn)樗賰鲷~(yú)丸和其他速凍食品一樣，含有較高的脂肪含量，制作過(guò)程中添加了較多的調(diào)味料，對(duì)身體會(huì)造成額外的負(fù)擔(dān)。因此，如果喜歡吃魚(yú)丸，不建議常吃速凍魚(yú)丸，可以自己做手工魚(yú)丸吃。下面一起來(lái)了解一下速凍魚(yú)丸的危害吧。

萬(wàn)物皆可油炸，魚(yú)丸也一樣，炸魚(yú)丸的味道也非常好吃，一般將速凍魚(yú)丸煮過(guò)后，或者手工魚(yú)丸裹上炸雞粉，放入鍋中中小火油炸，一邊炸一遍翻動(dòng)，炸至表面微黃撈出，瀝干油后開(kāi)大火復(fù)炸至魚(yú)丸表皮起皺即可，再根據(jù)自己的口味放一些配料灑在炸好的魚(yú)丸上吃就行了。魚(yú)丸要想炸的外酥里嫩，就要注意方法和技巧，包括控制油溫、放魚(yú)丸的方法、復(fù)炸的技巧等。下面一起來(lái)了解一下如何炸魚(yú)丸吧。

魚(yú)丸的制作材料眾多，墨魚(yú)就是其中的一種，用墨魚(yú)做成的墨魚(yú)丸是海南和潮汕地區(qū)的特色菜肴。墨魚(yú)丸的制作方法與普通魚(yú)丸類(lèi)似，不過(guò)不同的是墨魚(yú)丸要加入肥肉，將墨魚(yú)去掉內(nèi)臟、皮和筋膜后，與豬肥肉攪打成泥，再加入紅薯淀粉、白胡椒粉、鹽、白糖、蛋清、香油等，摔打上勁，然后放入鍋中煮熟即可。做墨魚(yú)丸的墨魚(yú)要求是成年墨魚(yú)，0.3斤以上，是當(dāng)天上岸的新鮮墨魚(yú)。下面一起來(lái)了解一下墨魚(yú)丸的做法吧。

魚(yú)丸是水鄉(xiāng)人家常見(jiàn)的小吃食品，多數(shù)為球形，但亦有其他形狀。魚(yú)丸根據(jù)各地的特色演變，可以分為多種類(lèi)型，常見(jiàn)的有福州魚(yú)丸、嘉魚(yú)魚(yú)圓、臺(tái)灣魚(yú)丸、晉江深滬魚(yú)丸、溫州魚(yú)丸、廈門(mén)魚(yú)丸、潮州魚(yú)丸、日本竹輪等等。在日常生活中，我們可以通過(guò)看制作材料、看包裝、看品牌等方法來(lái)選購(gòu)生鮮魚(yú)丸，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。