銀耳，又稱白木耳，是一種常見的食用真菌，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在食用干銀耳時(shí)，需要提前泡發(fā)才能進(jìn)行烹飪。銀耳泡多久最好？在泡銀耳時(shí)，一般建議使用冷水或溫水進(jìn)行浸泡2～4小時(shí)，直到銀耳變得柔軟即可。銀耳泡久了會(huì)有毒嗎？下面來了解下。

黑木耳和白木耳，是我們熟悉的兩種食材，都具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和很好的養(yǎng)生功效。黑木耳和白木耳都屬于菌類，有人就認(rèn)為黑白木耳是一樣的，其實(shí)黑木耳和白木耳很多方面有著很大的區(qū)別，那么黑木耳和白木耳有什么區(qū)別？黑木耳和白木耳哪個(gè)好？下面買購小編為你介紹黑木耳和白木耳的區(qū)別，看看黑木耳和白木耳哪個(gè)好。

銀耳含有很多種氨基酸，銀耳一般都是曬干的，在食用之前需要用水泡發(fā)，銀耳泡發(fā)可以更好的熬煮，還可以讓里面的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮。泡發(fā)的時(shí)間取決于使用的水溫和銀耳的質(zhì)量。那么銀耳怎么泡最快？銀耳泡好了可以隔夜再煮嗎？下面一起來看看吧。

冰糖銀耳湯是一道傳統(tǒng)的特色甜點(diǎn)湯，以銀耳、雪梨、冰糖、百合、枸杞等食材為原材料制成，具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫等功效與作用，自己在家動(dòng)手做也非常簡(jiǎn)單，銀耳泡發(fā)，加水煮開，煮至軟爛，加入冰糖、雪梨、大棗等食材，繼續(xù)燜煮十幾分鐘就可以了。冰糖銀耳湯要想煮好，至少需要一個(gè)小時(shí)以上。下面一起來了解一下冰糖銀耳湯怎么做吧。

銀耳蓮子湯怎么做？蓮子銀耳湯是一款食補(bǔ)湯品，可滋養(yǎng)補(bǔ)虛、清熱健胃、補(bǔ)腎潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。小編為大家獻(xiàn)上銀耳蓮子湯的菜譜，趕快動(dòng)手學(xué)學(xué)吧。