銀耳，又稱白木耳，是一種常見(jiàn)的食用真菌，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在食用干銀耳時(shí)，需要提前泡發(fā)才能進(jìn)行烹飪。銀耳泡多久最好？在泡銀耳時(shí)，一般建議使用冷水或溫水進(jìn)行浸泡2～4小時(shí)，直到銀耳變得柔軟即可。銀耳泡久了會(huì)有毒嗎？下面來(lái)了解下。

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)；有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥；對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。銀耳適合于兒童和食欲下降，頭發(fā)枯干的人群食用。下面來(lái)看詳細(xì)知識(shí)！

冰糖銀耳湯是一道傳統(tǒng)的特色甜點(diǎn)湯，以銀耳、雪梨、冰糖、百合、枸杞等食材為原材料制成，具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫等功效與作用，自己在家動(dòng)手做也非常簡(jiǎn)單，銀耳泡發(fā)，加水煮開(kāi)，煮至軟爛，加入冰糖、雪梨、大棗等食材，繼續(xù)燜煮十幾分鐘就可以了。冰糖銀耳湯要想煮好，至少需要一個(gè)小時(shí)以上。下面一起來(lái)了解一下冰糖銀耳湯怎么做吧。

銀耳是一種常見(jiàn)的菌類(lèi)菜品，美容養(yǎng)顏?zhàn)剃幦ピ锏墓π谴蠹叶贾溃蠹覍?duì)銀耳都比較熟悉,它不僅口感比較好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值都比較高,據(jù)說(shuō)多喝銀耳湯能起到豐胸效果，這是真的嗎？但是也有些人說(shuō)銀耳可以減肥，銀耳能減肥嗎？這是真的嗎？看完本文你就知道啦！

銀耳別稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功效，本期銀耳文章將主要為大家介紹銀耳的做法大全、銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、白木耳是銀耳嗎？隔夜銀耳的危害有哪些？