銀耳因其色澤潤白如銀，所以命名為銀耳、雪耳。由于和燕窩很像，被稱為“平價燕窩”，其實銀耳的功效與作用也有很多，能夠增強人體免疫力。銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。想要了解更多銀耳相關(guān)內(nèi)容，一起來看看maigoo網(wǎng)銀耳知識百科吧。

黑木耳和白木耳，是我們熟悉的兩種食材，都具有很高的營養(yǎng)價值和很好的養(yǎng)生功效。黑木耳和白木耳都屬于菌類，有人就認為黑白木耳是一樣的，其實黑木耳和白木耳很多方面有著很大的區(qū)別，那么黑木耳和白木耳有什么區(qū)別？黑木耳和白木耳哪個好？下面買購小編為你介紹黑木耳和白木耳的區(qū)別，看看黑木耳和白木耳哪個好。

銀耳，又稱白木耳，是一種常見的食用真菌，具有較高的營養(yǎng)價值。在食用干銀耳時，需要提前泡發(fā)才能進行烹飪。銀耳泡多久最好？在泡銀耳時，一般建議使用冷水或溫水進行浸泡2～4小時，直到銀耳變得柔軟即可。銀耳泡久了會有毒嗎？下面來了解下。

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。也稱為“貧民的燕窩”。涼拌白木耳你吃過嗎？其實白木耳除了人們常見的煲湯、煮粥之外，還有很多的家常做法。下面一起來看看白木耳的家常做法大全、涼拌白木耳的做法吧！

冰糖銀耳湯是一道傳統(tǒng)的特色甜點湯，以銀耳、雪梨、冰糖、百合、枸杞等食材為原材料制成，具有滋陰潤肺、益胃生津、美容養(yǎng)顏、增強免疫等功效與作用，自己在家動手做也非常簡單，銀耳泡發(fā)，加水煮開，煮至軟爛，加入冰糖、雪梨、大棗等食材，繼續(xù)燜煮十幾分鐘就可以了。冰糖銀耳湯要想煮好，至少需要一個小時以上。下面一起來了解一下冰糖銀耳湯怎么做吧。