銀耳，又稱白木耳，是一種常見的食用真菌，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在食用干銀耳時(shí)，需要提前泡發(fā)才能進(jìn)行烹飪。銀耳泡多久最好？在泡銀耳時(shí)，一般建議使用冷水或溫水進(jìn)行浸泡2～4小時(shí)，直到銀耳變得柔軟即可。銀耳泡久了會(huì)有毒嗎？下面來了解下。

銀耳不僅味道鮮美軟糯，還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在我國(guó)很多地方都有種植，但到底什么產(chǎn)地的銀耳好呢？其實(shí)，除了我們熟知的古田銀耳外，還有通江銀耳、固原銀耳、慶元白木耳、神農(nóng)架椴木銀耳都很有名。下面，小編盤點(diǎn)了全國(guó)知名的銀耳產(chǎn)地，一起來看看吧。

銀耳因其色澤潤(rùn)白如銀，所以命名為銀耳、雪耳。由于和燕窩很像，被稱為“平價(jià)燕窩”，其實(shí)銀耳的功效與作用也有很多，能夠增強(qiáng)人體免疫力。銀耳既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。想要了解更多銀耳相關(guān)內(nèi)容，一起來看看maigoo網(wǎng)銀耳知識(shí)百科吧。

銀耳蓮子湯怎么做？蓮子銀耳湯是一款食補(bǔ)湯品，可滋養(yǎng)補(bǔ)虛、清熱健胃、補(bǔ)腎潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。小編為大家獻(xiàn)上銀耳蓮子湯的菜譜，趕快動(dòng)手學(xué)學(xué)吧。

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。也稱為“貧民的燕窩”。涼拌白木耳你吃過嗎？其實(shí)白木耳除了人們常見的煲湯、煮粥之外，還有很多的家常做法。下面一起來看看白木耳的家常做法大全、涼拌白木耳的做法吧！