稻米油分為米糠油和米珍油兩類，稻米油獨(dú)含谷維素，植物甾醇、維生素E等含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其它食用油。稻米油的功效與作用有很多，具有降低血脂，調(diào)節(jié)大腦植物神經(jīng)功能，抗衰老等功能。下面Maigoo網(wǎng)編輯為大家介紹稻米油的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，稻米油和玉米油哪個(gè)好，稻米油的食用方法等相關(guān)知識(shí)，一起來(lái)了解一下吧。

大米胚芽油又稱稻米胚芽油，是以大米胚芽為原料經(jīng)壓榨提取制成的食用油，大米胚芽油營(yíng)養(yǎng)豐富，包含大米蛋白質(zhì)、谷維素、維生素E、γ-谷維醇等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種優(yōu)質(zhì)健康的食用油，在肥胖、三高多發(fā)的時(shí)代，選擇健康的食用油炒菜是保健的第一步，稻米胚芽油就是一種適合炒菜的健康食用油，且能產(chǎn)生較少的油煙。下面來(lái)了解一下大米胚芽油吧。

米糠油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食用油，也是公認(rèn)較為健康的植物油，食用米糠油有利于心臟健康，能降低血糖，增強(qiáng)新陳代謝，對(duì)于保護(hù)皮膚、美容也有一定的作用。除此之外，米糠油屬于一種煙點(diǎn)較高的食用油，其煙點(diǎn)達(dá)254℃，也就是說(shuō)加熱到254℃才會(huì)冒煙，逸散的有害物質(zhì)和致癌物也比較少，適合各種烹飪方式。下面來(lái)了解一下食用米糠油哪里好吧。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》所說(shuō)，人體對(duì)于飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的攝入要均衡，不建議長(zhǎng)期食用一種食用油，因此我們需要選擇健康營(yíng)養(yǎng)的食用油，并考慮定期更換。通常來(lái)說(shuō)，植物油比動(dòng)物油更健康，常見的植物油有稻米油、葵花籽油、橄欖油、花生油等，那么哪種油比較好呢？其實(shí)各種食用油搭配食用是更健康的，下面來(lái)了解一下食用油怎么搭配吧。