• 中文名 沈關(guān)忠
• 性別 男
• 國籍 中國
• 出生地 浙江省紹興市
• 出生日期 1953年
• 畢業(yè)院校 浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院
• 職業(yè)職位 樓外樓集團董事長
• 代表作品 《吃在杭州》、《西湖名菜》
• 主要成就 中國餐飲文化大師

1976年，畢業(yè)于浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院首屆烹飪專業(yè)班，被分配到杭州天外天菜館擔任司廚。

1984年，調(diào)任杭州市園林局服務科科長。

1986年，擔任杭州樓外樓菜館總經(jīng)理。

杭州市新興商貿(mào)服務業(yè)優(yōu)秀經(jīng)營者

中國餐飲文化大師

浙江省優(yōu)秀企業(yè)經(jīng)營者

中國餐飲業(yè)十大人物

全國建設系統(tǒng)勞動模范

杭州市飲食同業(yè)公會副會長

杭州烹飪協(xié)會幅秘書長

杭州市園林局烹飪研究所所長

浙江省政協(xié)委員