開封灌湯包子哪家店好吃

開封有很多著名的灌湯包子店，每家都有自己獨(dú)特的制作工藝和口味。以下是一些比較知名的灌湯包子店：

1、禾源灌湯包子：禾源灌湯包子是一家老字號(hào)灌湯包子店，擁有多年的歷史和口碑。這里的灌湯包子皮薄餡足，湯汁豐富，口感鮮美。一籠（10個(gè)）價(jià)格在20-30元左右。

2、第一樓灌湯包：第一樓是開封比較有名的灌湯包子品牌，這里的灌湯包子個(gè)頭適中，湯汁濃郁，口感鮮美。一籠（10個(gè)）價(jià)格在50-60元左右。

3、黃家灌湯包子：黃家灌湯包子是開封比較有名的灌湯包子品牌之一，這里的包子皮薄餡足，湯汁鮮美，口感非常好。一籠（10個(gè)）價(jià)格在30-40元左右。

以上排名不分先后，每家灌湯包子店都有自己的特色和口味，可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。

開封灌湯包多少錢一籠

一般來說，開封灌湯包的價(jià)格因品牌、制作工藝、餡料、銷售地點(diǎn)等因素而異。一些傳統(tǒng)的灌湯包品牌，如“狗不理”、“王家樓”等，價(jià)格可能會(huì)比較高，一籠（10個(gè)）可能在50-100元左右。而一些小攤小販或者普通的餐廳，價(jià)格可能會(huì)比較親民，一籠（10個(gè)）可能在20-30元左右。

以上信息僅供參考，具體價(jià)格還需要參考當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平和市場行情。

開封灌湯包家常做法

主料：面粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、醬油各40克、豬油100克，辣椒自配

輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、姜末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克

做法：

1、將面粉加水和勻揉透，放置片刻；

2、豬肉剁成肉茸，鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入姜末，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡料

3、將面團(tuán)搓成長條，揪成每50克4個(gè)的面坯，搟成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。