十大最好吃的包子餡配方有什么？叉燒包粵式早茶的“四大天王”之一，因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡而得名。將切成小塊的叉燒加入蠔油等調(diào)味成為餡料，用面粉制成的面皮包裹，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。好吃的叉燒包里面的餡料采用肥瘦適中的叉燒，包制時要捏制成雀籠形，上鍋蒸熟到稍微裂開露出叉燒餡料為最佳，一個叉燒包的直徑大約為五公分，一籠叉燒包通常有三或四個。

小籠包是一種中國傳統(tǒng)的面點美食，在全國各地均有流行，并衍生出具有不同特色的小籠包。小籠包一般十個為一籠，以鮮肉為餡料，皮薄鹵足、鮮香美味，可以一口一個，吃起來非常過癮。為了迎合各地人民的不同口味，小籠包店通常會配備辣椒油、醋、生抽等調(diào)味料，有需要的食客可以自行調(diào)配，用小籠包蘸著醬料食用，吃起來味道會更好。如今國內(nèi)比較有名的小籠包有常州小籠包、無錫小籠包、上海小籠包、天津小籠包、開封小籠包和嵊州小籠包。

包子的制作方法有哪些？蟹黃湯包是江蘇省的一種美食，以蟹黃和蟹肉為餡，以雞湯為汁，具有皮薄如紙，吹彈即破的特點，比較出名的有龍袍蟹黃湯包、曲霞蟹黃湯包、靖江蟹黃湯包、鎮(zhèn)江宴春蟹黃湯包、淮安文樓蟹黃湯包。蟹黃湯包怎么蒸？蟹黃湯包皮薄，最怕破皮漏湯，所以面粉要用筋度高的高筋粉，和面時要一邊攪拌一邊加水，讓水和面充分接觸，這樣可以增加面團的韌性。還有要注意的一點是蒸蟹黃湯包時，蒸汽不能過猛，否則可能沖破面皮。Ma igoo網(wǎng)編輯建議，蟹黃湯包用老式蒸籠來蒸是最好的。