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陽荷多少錢一斤 洋荷姜怎么做最好吃

摘要:陽荷也叫洋荷姜,是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食藥同源的蔬菜,色澤美觀,風(fēng)味獨(dú)特,一般3月份播種,7-9月是陽荷的花期,九月份就是食用陽荷的最佳時(shí)節(jié),吃法多樣,最常見的就是腌洋荷姜和小炒洋荷姜,那么一斤陽荷多少錢呢?陽荷價(jià)格一般都在5-10元之間,很受消費(fèi)者的喜愛,和小編來看一看吧。

陽荷多少錢一斤

安徽安慶市岳西縣陽荷6/斤;湖北十堰市房縣陽荷5.8/斤;湖北恩施土家族苗族自治州利川市陽荷5/斤;湖北恩施土家族苗族自治州宣恩縣陽荷5.27/斤;廣西百色市隆林各族自治縣陽荷5/斤;重慶市武隆區(qū)陽荷8.33/斤;四川巴中市巴州區(qū)陽荷10.75/斤;貴州六盤水市盤州市陽荷4.5/斤;貴州遵義市桐梓縣陽荷9/斤;貴州黔南布依族苗族自治州三都水族自治縣陽荷7.43/斤;云南文山壯族苗族自治州硯山縣陽荷8/斤等。

備注:以上價(jià)格來源自網(wǎng)絡(luò),僅供參考。

洋荷姜怎么做最好吃

一、腌洋荷姜

主要食材:洋荷姜、小米辣、生姜、大蒜、青檸檬、紫甘藍(lán)

做法:

1、首先準(zhǔn)備適量新鮮的洋荷姜,剝掉外面的一層的老皮,再清洗干凈,然后放到漏盆里瀝干水分。

2、瀝干水分后,將洋荷姜一分為四,均勻地切成四瓣,全部切好裝入一個(gè)大盆中。

3、接著又往里放入小米辣、生姜、大蒜、紫甘藍(lán)、檸檬,然后調(diào)味放2勺食鹽,2勺白砂糖,一勺青藤椒,少許高度白酒,戴上手套將所有食材和調(diào)料抓拌均勻,蓋上保鮮膜,靜置腌制一小時(shí),將水分腌出。

4、一小時(shí)后,水分以及腌制出來,再次抓拌一下,這樣腌制出來的洋荷姜才會(huì)脆爽鮮嫩,而且不容易壞。

5、準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的玻璃罐子,將全部食材裝進(jìn)去,湯汁也不要倒掉,全部倒進(jìn)去,蓋上蓋子密封發(fā)酵3天就可以吃了。

6、吃的時(shí)候倒出盤子里,就可以直接開吃了,因?yàn)榧恿俗细仕{(lán)的原因,顏色特別漂亮,讓人看了就食欲大開,無論是拿來下飯還是送粥都非常美味,就算拿肉也不換。

二、小炒洋荷姜

主要食材:洋荷姜、青紅辣椒、大蒜、五花肉

做法:

1、首先準(zhǔn)備好食材,洋荷姜和辣椒清洗干凈,洋荷姜可以直接切片,或者切成4瓣,青紅椒切斜刀片,大蒜切蒜末,五花肉切薄片。

2、起鍋燒水,水開后放一勺食用油,一勺食鹽,倒入洋荷姜焯水40秒左右,然后控水撈出。

3、起鍋倒少量食用油,再放入五花肉,開小火煸炒出豬油,再沿著鍋邊淋入一勺料酒去腥,再放一小勺老抽調(diào)色,接著放青紅辣椒、大蒜,炒出香味。

4、倒入焯好水的洋荷姜,放蠔油、白糖、食鹽、雞精調(diào)味,開大火翻炒均勻,炒入味后立馬關(guān)火出鍋。

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