一、芒果干是哪里的特產(chǎn)
芒果干有的認(rèn)為是菲律賓的特產(chǎn),也有人認(rèn)為是泰國的,大家意見不一。
不過,芒果其實起源于印度,在印度芒果的種植有著幾千年的歷史,印度的芒果種類就有好幾百種。芒果在孟加拉、中南半島和馬來西亞等地也有分布,如今芒果在世界各地都有栽種,并品種多樣,盛產(chǎn)芒果的地區(qū)都會將部分芒果加工成芒果干出售。經(jīng)過加工后的芒果干也廣受人們的歡迎。
二、芒果干哪里產(chǎn)的好吃
國內(nèi)的芒果干,主要有三大出處:菲律賓、泰國以及國產(chǎn);還有少量其他地區(qū)出產(chǎn)的,因為量少,而不為人知。
菲律賓,作為亞洲的芒果出口強(qiáng)國,出產(chǎn)的芒果干水分足,甜度高,整體飽滿,入口酸甜可口。著名的7D、宿務(wù)芒果干,是芒果干愛好者心目中的圣品,是菲律賓宿務(wù)省的特產(chǎn),久負(fù)盛名。正因為名氣大,A品泛濫,每年產(chǎn)量只有幾十柜,卻能銷售幾百柜,能買到真正的原產(chǎn)貨,可謂非常困難。
泰國芒果以薄皮核小聞名,果肉鮮嫩、厚實、多汁是其特點,所出產(chǎn)的芒果干,甜度高,搭配微微的酸酸口感。泰國的芒果干根據(jù)產(chǎn)區(qū)不同,口感上有很大差異,做出的芒果干,品質(zhì)上也就參差不齊。相比菲律賓芒果干,味道偏淡,價格上,也低一個檔次。
國內(nèi)的芒果干主要產(chǎn)自廣西、福建和云貴等地,尤其以小臺芒、青芒代表的芒果在水果貿(mào)易中舉足輕重,也是比較符合國人口味的品種,果肉豐富,香甜味美,也是加工芒果干常用的幾種。國產(chǎn)芒果干表面糖粉偏多,讓芒果干保持濕潤,避免嚼不動,導(dǎo)致口感偏甜,所以加入了酸味劑調(diào)節(jié)口感。芒果干是很多零食賣家的引流款,價格戰(zhàn)打得轟轟烈烈,有時難免在原料和工藝上縮水。綜合來說,原裝進(jìn)口的芒果干一般會比國產(chǎn)的稍好。