露酒是純糧食酒嗎

露酒不是純糧食酒，但也可能含糧食酒成分，因為露酒是以白酒、黃酒為基酒配制而成的，部分露酒是在白酒的基礎上加入藥食兩用的動植物精華而加工的飲料酒。

純糧酒，一般是指用優(yōu)質(zhì)糧食為原料，經(jīng)過一系列的生產(chǎn)工藝加工而成，不含其他添加物質(zhì)。常見的純糧酒包括，高粱酒、白酒、黃酒、米酒等。

露酒的主要是以酒基和原輔料制作而成，原輔料的品質(zhì)非常多，只要是可以食用或者可以入藥的食材，都可以用來加工生產(chǎn)露酒，例如枸杞、紅棗、甘草、蝦蟹提取物等，再加入食品添加劑進行調(diào)配、混合，就可以制作成露酒。

露酒有著非常豐富的營養(yǎng)，富含糖類、多酚物質(zhì)以及多種維生素和各種礦物質(zhì)元素。露酒非常的甘香醇美，色澤比較的紅潤，入口非常的舒適，帶著一絲絲甜味，比較符合現(xiàn)代人飲酒的喜好。

露酒屬于配制酒嗎

露酒從屬于配制酒，屬于配制酒的一個類別。

露酒是基酒和花果、藥材等原料混合而成的配制酒，目前主要包括花果型露酒、動植物芳香型露酒、滋補營養(yǎng)酒等，由于對添加的原料并沒有太多限制，所以露酒的范圍很廣，幾乎國內(nèi)不是單一品種的酒，都屬于露酒。

如果具體到酒的類型，則可以認為國內(nèi)保健酒都屬于露酒，另外一些果酒也都屬于露酒類型。國外的話像力嬌酒/利口酒、雞尾酒等，都可以稱之為露酒，所以露酒本身是一個比較大的分類，也可以理解為只要往酒里面加東西，都是露酒。

另外國家對白酒的要求提高之后，露酒的類型又變多了。國家規(guī)定，白酒不能使用糧谷以外的原料釀制，但凡添加糧谷以外的原料，或非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，而這些只能稱之為配制酒，也是露酒的一種，而添加物就變成了香精香料。