一、無糖飲料的市場發(fā)展前景怎么樣
無糖飲料是用代糖代替?zhèn)鹘y(tǒng)飲料中的蔗糖的飲料,近年來逐漸興起,市場規(guī)模逐年擴大,那么無糖飲料的發(fā)展前景如何呢?
我國從2016年起相應(yīng)出臺各類健康規(guī)劃/計劃,從知識傳播、標準界定及引導角度鼓勵大家減少糖攝入,控制肥胖超重,從而預(yù)防糖尿病等相關(guān)疾病;天然甜味劑更好替代蔗糖,保留“吃點糖”的需求。
隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》發(fā)布,“減糖”議題正式走向大眾餐桌,民眾健康意識覺醒,開始注意到攝入糖過多的危害,注重“吃”的成分和含量。在政策支持下無糖飲料市場迎來迅速發(fā)展期,食品飲料行業(yè)掀起低糖/無糖消費熱潮。
現(xiàn)如今,我國軟飲料無糖化整體處于剛興起階段,無糖化比率仍較低,對比發(fā)達國家雖有較大差距,但也意味著有更多的發(fā)展空間。隨著公眾健康意識的增強,國內(nèi)無糖飲料的市場規(guī)模將進一步保持增長勢頭。
無論是法規(guī)層面,還是從消費者喜好分析,低糖、低脂、健康都是未來一段時間的重要趨勢。因此,對于品牌商來說,無糖飲料已不再是可有可無的存在,而是布局趨勢品類、改寫飲料市場競爭格局的關(guān)鍵之舉。
二、無糖飲品發(fā)展趨勢分析
無糖飲品的整體市場發(fā)展前景是比較廣闊的,越來越多的飲料企業(yè)參與到這一賽道中來,未來無糖飲料的發(fā)展將呈現(xiàn)以下趨勢:
1、品種更多樣
現(xiàn)在的無糖飲料品種相對較少,而且很多都是有糖飲料制作的無糖版本,未來無糖飲料的種類將會越來越多,可選擇性越來越廣。
2、產(chǎn)品更健康
無糖飲料用代糖代替?zhèn)鹘y(tǒng)的糖并非是完全無害的,有的無糖飲料甚至危害比有糖飲料更大,未來的無糖飲料將在滿足消費者口味、口感等需求的基礎(chǔ)上,做到更好的用料、更短的配料表、無過度添加等健康需求。
3、口感更好
現(xiàn)在很多喝無糖飲料的朋友都表示,味道方面還是難以企及傳統(tǒng)的有糖飲料,隨著更多飲料企業(yè)的入局,未來的無糖飲料更多將在口感方面做研究,生產(chǎn)出口感更美味的無糖飲料。