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白蓋雞油菌是什么 白蓋雞油菌能吃嗎

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摘要:白蓋雞油菌是中國(guó)發(fā)現(xiàn)的新物種,專(zhuān)家建議先不要吃。白蓋雞油菌的顏色呈奶白色,邊緣不規(guī)則強(qiáng)烈彎曲,呈波浪狀,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),是浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食用菌研究所林文飛在天目山自然保護(hù)區(qū)發(fā)現(xiàn)一種全球新物種。

一、新物種白蓋雞油菌介紹

白蓋雞油菌是在浙江和海南發(fā)現(xiàn)的新物種,該物種擔(dān)子果非常小至小型,單生、散生或群生于以錐屬為主的森林中。

2022年10月,國(guó)際期刊微生物前沿《Frontiers in Microbiology》發(fā)表的一篇論文中,記錄了一種全球新物種——白蓋雞油菌。浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食用菌研究所林文飛老師在天目山自然保護(hù)區(qū)海拔1100米開(kāi)山老殿附近發(fā)現(xiàn)了該物種,確定天目山為該新物種分布地。其菌蓋表面光滑,稍微油膩,顏色為奶油白色至灰白色;肉質(zhì)堅(jiān)實(shí);氣味不明顯。新物種的發(fā)現(xiàn),對(duì)于生態(tài)保護(hù)和生物進(jìn)化研究,具有十分重要的理論價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。

二、白蓋雞油菌的特征

白蓋雞油菌擔(dān)子果非常小至小型。菌蓋表面光滑,稍微油膩,奶油白色至灰白色,中部凹陷,邊緣不規(guī)則強(qiáng)烈彎曲,呈波浪狀;菌肉黃白色,且受傷不會(huì)變色。菌柄近圓柱形,幼時(shí)菌柄實(shí)心,老后逐漸變?yōu)榭招模揖枯^為彎曲;表面干燥,黃白色至淺奶油色;菌肉堅(jiān)實(shí)且肉質(zhì),黃白色。氣味不明顯。菌蓋表皮平伏型,由相互交織的絲狀菌絲組成。白蓋雞油菌單生、散生或群生于以錐屬為主的森林中。

三、白蓋雞油菌能吃嗎

浙江天目山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理局工作人員的話(huà)回應(yīng)表示,白蓋雞油菌是雞油菌屬的一種,目前業(yè)內(nèi)對(duì)這種新物種的了解還比較有限,建議不要采食,以免引起不良反應(yīng)。

四、白蓋雞油菌分布廣泛?jiǎn)?/strong>

白蓋雞油菌分布不廣泛,目前只有在海南鸚哥嶺和浙江天目山發(fā)現(xiàn),且最新發(fā)現(xiàn)的具體地址是在浙江杭州天目山自然保護(hù)區(qū)海拔1100米開(kāi)山老殿附近。

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