一、汾酒產(chǎn)地在山西哪里

汾酒產(chǎn)地在山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。

杏花村空氣和土壤中含有多種有利于汾酒微生物生長的成分，經(jīng)過一千多年的選擇、淘汰、優(yōu)化、繁衍，上百種微生物在這里“落戶”，形成一個獨特的“微生物體系”。

其實古詩詞已說明“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，汾酒產(chǎn)地就在山西省汾陽市杏花村，擁有數(shù)千年歷史的汾酒，曾經(jīng)輝煌一時，被稱為“汾老大”，如今雖然跌出前三，但底蘊依舊。

二、汾酒的起源和歷史介紹

汾酒的名字究竟起源于何時，還需要進(jìn)一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個酒名。

《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說：“吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯”說的就是汾酒。一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒，史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類。

宋代以后，由于煉丹技術(shù)的進(jìn)步，在我國首次發(fā)明了蒸餾設(shè)備。我國的白酒，包括汾酒等名優(yōu)白酒在內(nèi)，都是由黃酒演變和發(fā)展起來的。明清以后，北方的白酒發(fā)展很快，逐步代替了黃酒生產(chǎn)，此時杏花村汾酒即已是蒸餾酒。

歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成果。 汾酒產(chǎn)品大全>>