脆炸春卷的做法：
【主料】春卷皮4張、雞胸脯肉80克
【輔料】西芹10克、胡蘿卜10克、木耳(水發(fā))10克、雞蛋1個
【調(diào)料】食鹽1/2茶匙、雞粉1/3茶匙、生粉1/2茶匙

步驟：
1.雞胸脯肉煮熟撕成細(xì)絲，西芹、胡蘿卜、黑木耳全部切成條狀；
2.將熟雞胸脯肉絲、西芹條、胡蘿卜條、黑木耳條混合，加鹽和雞精攪拌均勻，制成春卷餡心；
3.雞蛋打成液后，加入生粉調(diào)成厚糊狀備用；
4.將Airfryer預(yù)熱至200度約5分鐘；
5.春卷餡心包入春卷皮后，以雞蛋糊封口，放入Airfryer的炸籃烹制4分鐘，取出裝盤即可。