一、卡仕達(dá)醬是沙拉醬嗎

卡仕達(dá)醬和沙拉醬不一樣，沙拉醬用的是奶油制作而成，而卡仕達(dá)醬他運(yùn)用的是蛋黃，牛奶還有面粉制作而成。而且它們的用途也是不一樣，沙拉醬用來放到沙拉里面攪拌，而而且還有一些烤冷面啊，或者一些炸雞里面會用到沙拉醬，而卡仕達(dá)醬它運(yùn)用在泡芙里面，它的用途會比較的狹窄，沒有沙拉醬的用途那么多，其次，沙拉醬的價格會比卡仕達(dá)醬的價格更加便宜。

二、卡仕達(dá)醬和沙拉醬區(qū)別

1、外觀的區(qū)別

最直接的比較就是兩者外觀上的差別，卡仕達(dá)醬看起來稍微干燥一些，因為卡仕達(dá)醬是由蛋黃和水調(diào)配而成的，沙拉醬的制作是由蛋黃和油制作而成的，兩者的制作材料不同，看起來外觀的狀態(tài)也會有所不同。

2、營養(yǎng)價值區(qū)別

卡仕達(dá)醬和沙拉醬的營養(yǎng)價值都非常的高，因為它們的成分里面都含有雞蛋，而雞蛋本身也是高蛋白的食物，對我們身體營養(yǎng)滋補(bǔ)來說，也是能夠起到很好的作用，同時，沙拉醬也有一定的減肥效果，它主要是配合的油的種類不同，自然功效就有一定的差異，所以沙拉醬盡量還是用橄欖油比較好，既可以幫助我們降低體內(nèi)的膽固醇含量，同時也能夠起到一定的減肥效果，大家在平常的生活中也可以進(jìn)行嘗試。

3、吃法上的區(qū)別

其實(shí)卡仕達(dá)醬和沙拉醬在吃法上沒有什么特別大的區(qū)別，但是使用卡仕達(dá)醬和沙拉醬的食物有著一定的區(qū)別。卡仕達(dá)醬一般會被用在糕點(diǎn)上，能夠提升糕點(diǎn)的味道，并且用作面包上會有利于面包的發(fā)酵。沙拉醬更多的是被用在新鮮的蔬菜和肉質(zhì)上面，比如說蔬菜沙拉，聽這個名字就少不了沙拉的成分，不光能夠增加蔬菜和肉質(zhì)的營養(yǎng)，最主要的是可以提升蔬菜和肉質(zhì)的口感與味道。