柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀果干，又稱(chēng)干柿、柿干，屬于干果類(lèi)果脯，天然曬制而成。

最大的柿餅產(chǎn)地是陜西，據(jù)有關(guān)資料顯示，陜西省每年加工的柿餅產(chǎn)量是120噸，其中富平縣作為最大的柿餅產(chǎn)地，產(chǎn)量占了70%多。富平柿餅軟糯、個(gè)大、糖霜多、味道甜美、具有柿香味等特點(diǎn)。還有，廣西圓柿餅、浮山鎮(zhèn)柿餅、曹州鏡面柿餅、廣東信宜柿餅等在市場(chǎng)上也比較受歡迎。詳細(xì)>>

柿餅的熱量是250大卡/100g，1個(gè)柿餅大約有124大卡，熱量比較高，含水量很低，糖分含量高，所以一天只吃一個(gè)柿餅，多吃很容易發(fā)胖的。詳細(xì)>>

每100克柿餅的可食部位含有熱量250千卡、蛋白質(zhì)1.8克、脂肪0.2克、碳水化合物62.8克、膳食纖維2.6克、維生素A48微克、胡蘿卜素290微克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.5毫克、維生素E0.63毫克、鈣54毫克、磷55毫克、鉀339毫克、鈉6.4毫克、鎂21毫克、鐵2.7毫克、鋅0.23毫克、硒0.83微克、銅0.14毫克、錳0.31毫克。

柿餅具有清熱、潤(rùn)腸、止血、降壓的作用，對(duì)高血壓、大便秘結(jié)、痔瘡等疾病有良好的療效。

含有豐富的糖分，可以為人體提供熱量。

含有豐富的果膠，有良好的潤(rùn)腸通便作用。詳細(xì)>>

柿餅治痔瘡嗎

由于柿餅含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物，如蟹、魚(yú)、海帶等一起同吃，否則會(huì)生成結(jié)石。與柿餅不能一起吃的食物還有甘薯、酸菜、鵝肉、酒等，會(huì)引發(fā)多種腸胃不適。詳細(xì)>>

柿餅宜在飯后1小時(shí)以后吃比較好?？崭骨闆r下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，因此空腹不吃柿餅。另外，柿餅熱量高，最好不要在晚上吃柿餅，會(huì)發(fā)胖。Maigoo小編建議，每天最多可以吃一個(gè)柿餅，多了無(wú)益。

買(mǎi)購(gòu)健康編輯提醒，缺鐵性貧血病人、糖尿病人、身患慢性胃炎的病人、體質(zhì)虛寒、孕婦產(chǎn)后、及經(jīng)期女性不宜食用柿餅。

柿餅吃多了可能引發(fā)柿結(jié)石、導(dǎo)致肥胖、腸胃不適拉肚子、加重腎臟負(fù)擔(dān)、增加缺鐵性貧血的可能。詳細(xì)>>

柿餅白霜：柿餅上的白霜是自然形成的，看著像是一層白面，但并不會(huì)輕易地被抖落下來(lái)。

柿餅大?。?/strong>在同等質(zhì)量、同等干濕度的情況下，個(gè)頭稍微大一些的柿餅屬于“發(fā)育完全”的柿子。