一、杏子怎么吃

1、食用鮮杏果肉

待杏子成熟后，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色，果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜。注：沒有成熟的杏不可生吃。

2、吃杏脯

由于新鮮的杏子保存時間有限，所以豐收后的杏子可以通過加工制成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作為茶余飯后的小零食。

3、品杏酒

杏子吃不了也可以用來泡酒。將杏子洗凈后按適當比例泡入白酒中，幾個月后即可飲用。自制的杏子酒有著迷人的香味，具有潤肺止咳清熱解毒的效果?，F(xiàn)在市場上有很多種類的杏酒，是用杏子釀造的酒，口感十分不錯。

4、制果醬

杏子還可拿來制成果醬，比如抹面包吃特別好吃。取適量新鮮杏子果肉，將果肉放入鍋中邊煮邊搗碎。然后放入白糖后拌勻，待至冷卻后冷藏即可。這種吃法味道別具一格，且醬中富含各類維生素等微量元素，有助于提高人體免疫力。

5、喝杏汁

杏子也可以通過洗、切、去核、煮、打漿、取汁等加工工藝制作成杏汁或者將杏仁加工成杏仁露。

6、食杏仁

杏仁具有相當?shù)乃幱脙r值，食用過后的杏子敲核取其果仁通過鹽焗等加工方式，便成為美味的杏仁。杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用，食用過多可致中毒。

二、 杏子不能和什么一起吃

1、杏仁與豬肉相克，杏仁不宜與豬肉同食，同食會引起肚子痛。

2、杏仁不能與豬肺同吃，豬肺與菱、杏仁同食，會產(chǎn)生不良反應(yīng)，對身體不利。

3、杏仁與狗肉相克，服用杏仁時，不宜進食狗肉，同食會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。

4、杏仁與小米相克，杏仁與小米同食， 易使人嘔吐、泄瀉。

5、杏仁與栗子相克，服用杏仁時，不宜同時進食栗子，同時食用會生成對身體不利的物質(zhì)。

6、杏仁不能和黃芪、黃芩、葛根等中藥同食。