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酒后喝蘋果醋能解酒嗎 蘋果醋解酒的原理

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摘要:蘋果醋是一種常見的飲品,具有一定的營養(yǎng)價值。從蘋果醋的組成成分來看,它有一定的解酒作用。在喝酒之前,先喝上一些蘋果醋,這樣便能讓你在喝完酒后不至于那么難受。所以喝蘋果醋飲料是飲酒前后的較佳選擇。下面一起了解下蘋果醋解酒的相關(guān)知識吧。

一、 酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果醋能解酒。?

蘋果醋營養(yǎng)豐富,含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,能清洗消化道,有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素;果膠能幫助排泄;磷遏止致腐細菌生長;鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。?

酒前一杯蘋果醋,能抑制酒精的吸收,促進乙醇的分解,抑制乙醇在人體血液中的擴散,而酒后一杯蘋果醋,同樣能起到醒酒保肝的效果。建議,在不是大量飲酒的情況下,喝蘋果醋飲品,就是最好的解酒保肝的方法。

二、蘋果醋解酒的原理

蘋果醋解酒的原理其實很簡單,雖然蘋果醋的味道雖是酸的,但是其性質(zhì)卻呈現(xiàn)堿性,而酒是酸性物質(zhì),蘋果醋中的堿性物質(zhì)就會和它發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng),從而起到解酒的作用,總結(jié)下來就是酸堿互相作用的結(jié)果。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋果醋解酒的方法分為很多種,主要有:用蘋果醋燒1碗酸湯服下;蘋果醋1小杯(20~25毫升),徐徐服下;蘋果醋與白糖浸漬過的蘿卜絲(1大碗),服下;蘋果醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗),服下;蘋果醋浸漬過的松花蛋2個,服下;蘋果醋50克,紅糖25克,生姜3片,煎水服用。

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