基本介紹

黑老虎（學名：Kadsura coccinea (Lem.) A. C. Smith）是木蘭科南五味子屬植物。藤本，全株無毛。葉革質，長圓形至卵狀披針形，長7-18厘米，寬3-8厘米?；▎紊谌~腋，稀成對，雌雄同株；

雄花：花被片紅色，10-16片。聚合果近球形，紅色或暗紫色。種子心形或卵狀心形?；ㄆ?-7月，果期7-11月。

生長與分布

分布于越南和中國；在中國分布于江西、湖南、廣東、香港、海南、廣西、四川、貴州和云南（屏邊、河口、金平、蒙自、文山、思茅和景東）。

形態(tài)及特征

藤本，全株無毛。葉革質，長圓形至卵狀披針形，長7-18厘米，寬3-8厘米，先端鈍或短漸尖，基部寬楔形或近圓形，全緣，側脈每邊6-7條，網(wǎng)脈不明顯；葉柄長1-2.5厘米。

花單生于葉腋，稀成對，雌雄同株；雄花：花被片紅色，10-16片，中輪最大1片橢圓形，長2-2.5厘米，寬約14毫米，最內輪3片明顯增厚，肉質；花托長圓錐形，長7-10毫米，頂端具1-20條分枝的鉆狀附屬體；

雄蕊群橢圓體形或近球形，徑6-7毫米，具雄蕊14-48枚；花絲頂端為兩藥室包圍著；花梗長1-4厘米，雌花：花被片與雄花相似，花柱短鉆狀，頂端無盾狀柱頭冠，心皮長圓體形，50-80枚，花梗長5-10毫米。

聚合果近球形，紅色或暗紫色，徑6-10厘米或更大；小漿果倒卵形，長達4厘米，外果皮革質，不顯出種子。種子心形或卵狀心形，長1-1.5厘米，寬0.8-1厘米?；ㄆ?-7月，果期7-11月。

栽培方法

幼苗管理

苗圃地要經常中耕除草，在萌發(fā)抽梢后，需在旁邊設立支柱，并將新梢綁護在支柱上。幼苗高80厘米時應適當摘心。結合灌水，可施入人糞尿、豬糞等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥時可適量加施過磷酸鈣，促幼苗枝條老化，芽眼飽滿。7-9月的黑老虎苗應采取遮陰措施，忌強光直接照射。

架子搭建

黑老虎生產中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。

搭建籬架，應選用長2.6米、直徑12厘米的實木做支柱，支柱入土0.8米，地面凈高1.8米，架面上從下至上依次均勻牽拉4道防銹鐵絲，第一道鐵絲距地面0.6米，每隔8米立一支柱，枝蔓引縛與架面鐵絲上；搭建T形架，其所選用的支柱應比籬架的支柱長0.2米，支柱入土也為0.8米，地上部分凈高2米，每隔6米設一根支柱，在直立支柱的頂部設置一水平橫梁，形成T字的小支架，橫梁全長1.5米，再在橫梁上牽引3道高強度防銹鐵絲；

平頂棚架，其所選用的支柱的規(guī)格與T形架相同，支柱入土0.8米，每隔6米設支柱，全園中支柱可呈正方形排列，棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗細鐵絲牽引網(wǎng)格，構成一個平棚。

密植方法

籬架栽培密度為2米×2米，每畝（667平方米）約栽植160株；T形架栽植密度為3米×2米，每畝約栽植110株；平頂棚架栽植密度為3米×5米，每畝約栽植45株。定植穴內埋入的植物稿稈若較多，應讓其下沉后再栽植。

栽植時，黑老虎苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。先用手使根系向四周舒展，再用細土覆蓋根部，隨后覆土蓋平，用腳稍微踏實，灌足定根水。栽植深度以根頸部與土面相平或略高為宜，嫁接口不能埋入土中。

施肥管理

在10月下旬至11月下旬果實采摘后可施入基肥，基肥應為腐熟的有機肥并加入油餅、磷肥，然后灌水覆土；萌芽前的追肥應在2月下旬至3月上旬，施以氮肥為主的速效性肥料，并結合灌水，每畝施尿素6-10千克；

果實膨大期的施肥要在謝花后一周再施，每株施復合肥料100-150克，人畜糞水6-10千克；果實生長后期施肥的時間為7月下旬至8月上旬，施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒長，每株施磷、鉀肥200-250克；根外追肥通常在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氫鉀或0.2%的尿素液進行根外追肥。

整形修剪

野生黑老虎整形修剪以籬架水平整形、少主蔓自由扇形、“T”字形小棚架等樹形為主，分夏、冬兩季修剪。

夏季修剪

除萌，即抹除砧木上發(fā)出的萌蘗和主干或主蔓基部萌發(fā)的徒長枝，除留作預備枝外，其余的一律抹除；摘心，即座果期，春梢已半木質化時，對徒長性結果枝在第10片葉或最后一個果實以上7-8片葉處摘心，春梢營養(yǎng)枝第15片葉處摘心，如萌發(fā)二次梢可留3-4片葉摘心；疏枝，即疏除過密、過長而影響果實生長的夏梢和同一葉腋間萌發(fā)的兩個新梢中的弱枝。

冬季修剪

疏枝時，主要疏去生長不充實的徒長枝、過密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝、衰弱的短縮枝、無利用價值的萌蘗枝和無更新能力的結果枝；當年生健壯的營養(yǎng)枝可做來年的結果母枝，視長勢和品種特性留8-12個芽短截，弱枝少留芽，強枝多留芽，極旺枝可在第15節(jié)位后短截；

已結果3年左右的結果母枝，可回縮到結果母枝基部有壯枝、壯芽處，以進行更新；已結果的徒長枝，在結果部位上3-4個芽處短截，長、中果枝在結果部位2-3個芽短截，短果枝一般不剪；留作更新枝的保留5-8個芽短截。

采收加工

黑老虎全年均可采挖，9月下旬至11月上旬為最佳采收時間，果實隨熟隨采。手工采摘，掘起根部，洗凈泥沙，采摘時要輕拿輕放，以保障商品質量。

采后將藤莖切成小段或割取老藤莖，刮去栓皮，切段，曬干。加工時可日曬或烘干；烘干時，開始時室溫控制在60℃左右，當黑老虎達半干時，將溫度降到40-50℃，達到八成干時挪到室外日曬至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫貯藏。

繁殖方式

采種

在8月上旬至11月上中旬采集成熟的果實。所采果實經后熟變軟后，裝入紗布袋內，布袋內放2條新毛巾，搓揉，使種子與果肉分離，然后用清水反復清洗，把洗凈的種子放在室內攤開陰干。

沙藏處理

將種子用40℃溫水浸泡2小時，再用冷水浸一晝夜，然后沙藏50-60天播種。黑老虎種子在沙藏過程中怕干怕濕，需要勤檢查、勤翻動，防止霉變。

播種方法

播種地點一般選在海拔800米左右且土層深厚肥沃，排灌及交通條件好的地方，時間以12月中旬至次年2月上旬為宜。播種前，需整地作廂，施足底肥，清除雜物，廂寬1米左右，將苗床稍加鎮(zhèn)壓，澆透水，把沙藏的種子帶沙播下。

播種后，撒一層厚約2-3毫米的細河沙，并覆蓋稻草，草上噴水或搭塑料小棚。

價值及其他

食用

黑老虎風味獨特，果實營養(yǎng)價值較高。其含豐富的維生素C、維生素E、氨基酸和多種微量元素，果肉像葡萄，漿多、味甜芳香，肉色如荔枝，乳白細膩，色、香、味俱佳，是令人喜愛的野生水果。

藥用

其根到葉全株均可入藥，具有清熱解毒、祛風活絡、調氣止痛、清肝明目、益腎固精、補血養(yǎng)顏等功能。對慢性胃炎、潰瘍病、胃腸炎、關節(jié)炎、跌打腫痛、痛經、產后瘀血等均有療效。

生長環(huán)境

黑老虎生長于海拔1500-2000米的林中。適于年均溫19-22℃、年降水量800-1300毫米、年均相對濕度70-80%以上的陰涼濕潤環(huán)境下生長，多分布林下、山溪兩側和濕潤的溝谷中。

屬于喜陰植物，抗逆性強，耐低溫、抗高溫，可耐-15℃的低溫和40℃以上的高溫，不耐干旱，光照強度和土壤條件對其生長發(fā)育的影響較大，最適宜的光照范圍在30-50%之間，強光和弱光都不利于黑老虎的生長發(fā)育，20-25℃溫暖濕潤的條件下生長良好。

保護現(xiàn)狀

黑老虎列入《世界自然保護聯(lián)盟紅色名錄》（IUCN）中，保護級別為易危（VU）。?