基本介紹

丹棱不知火丑柑是四川省眉山市丹棱縣的特色水果之一，3月底上市的“不知火”“不與兩湖搶早，不與贛南爭中”，正好填補(bǔ)了伏季水果上市前的空檔，受到不少消費(fèi)者的喜愛。

地域產(chǎn)地

四川省眉山市丹棱縣。

這里是全國發(fā)展最早、規(guī)模最大的優(yōu)質(zhì)晚熟柑橘“不知火”（又稱丑橘）產(chǎn)區(qū)之一。

品質(zhì)特點(diǎn)

丹棱不知火丑柑比橙子更清甜，比橘肉更細(xì)膩，而且是柑橘類中少有的寒性水果，多吃不上火，還能清熱化痰、生津止渴。

營養(yǎng)價(jià)值

丹棱不知火丑柑的維C含量也極高，均在50mg/100g（橙子的維生素C含量是33mg/100g，檸檬的僅有22mg/100g），基本上中等大小的一個(gè)，就能滿足普通人一天1/3的VC需求。

生長環(huán)境

不知火丑柑產(chǎn)地位于北緯30°，氣候溫和濕潤，年平均氣溫17℃，年日照時(shí)間達(dá)1140小時(shí)，非常適合柑橘的生長。

這里四面丘陵環(huán)繞，全鄉(xiāng)80%區(qū)域都是25度以上的坡地，“之”字形的山路縱橫交錯(cuò)陡起陡落，完美的滿足了不知火的生長環(huán)境，是全國有名的中國桔橙之鄉(xiāng)、“不知火丑橘”的核心產(chǎn)區(qū)！

“不知火”由于是晚熟品種，從花開到果實(shí)成熟需要一整年的時(shí)間，一年的生長周期，保證了果實(shí)在成長期間積淀足夠的營養(yǎng)。

天然的生長環(huán)境、較長的生長周期和在陽光下的不斷沉淀，才造就了不知火極致的口感。