永濟(jì)大櫻桃是山西省運(yùn)城市永濟(jì)市的特產(chǎn)。永濟(jì)大櫻桃果實(shí)色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂、肉厚核小，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，因而被譽(yù)為“果中珍品”。櫻桃個(gè)大好吃，低溫保存效果較好。

永濟(jì)市鑫陽(yáng)大櫻桃專(zhuān)業(yè)合作社是永濟(jì)栲栳供銷(xiāo)社1998年引進(jìn)、發(fā)展、壯大的一項(xiàng)成熟產(chǎn)業(yè)。它集繁種、育苗為一體，全方位提供技術(shù)、管理、信息，帶動(dòng)一方百姓發(fā)家致富為目標(biāo)。先后申報(bào)了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品和綠色食品產(chǎn)品，注冊(cè)了“楚楚”商標(biāo)。今年80畝盛果林于5月1日成熟上市，吸引了周邊省、市客商前來(lái)選購(gòu)，同時(shí)開(kāi)展了游客進(jìn)園自游自摘活動(dòng)，每天都有大量市民前來(lái)游園活動(dòng)。

永濟(jì)市栲栳鑫陽(yáng)大櫻桃已有十五年的歷史，60畝櫻桃現(xiàn)已對(duì)外開(kāi)放，有機(jī)綠色食品，口感酸酸甜甜，有超大個(gè)紅燈櫻桃也有香甜的黃櫻桃，為了提供大家的娛樂(lè)，現(xiàn)在對(duì)外開(kāi)放采摘，現(xiàn)在是櫻桃口感最佳時(shí)機(jī)，價(jià)格絕對(duì)實(shí)惠，歡迎大家來(lái)采購(gòu)。

永濟(jì)市盛延大櫻桃種植專(zhuān)業(yè)合作社位于永濟(jì)市栲栳鎮(zhèn)西下村、北城區(qū)下高市村，種植面積1200余畝。其中，六年生大櫻桃園二百余畝，一萬(wàn)六千余株，年產(chǎn)量三十余萬(wàn)斤；四年生大櫻桃園面積二百八十余畝，二萬(wàn)二千四百余株；三年生大櫻桃園面積八百余畝。

一.產(chǎn)品介紹

永濟(jì)大櫻桃產(chǎn)區(qū)位于永濟(jì)市栲栳鎮(zhèn)臺(tái)垣區(qū)，包括栲栳鎮(zhèn)、蒲州鎮(zhèn)、張營(yíng)鎮(zhèn)、開(kāi)張鎮(zhèn)、城西街道、城北街道六個(gè)鎮(zhèn)（街道辦），23個(gè)行政村。2010年通過(guò)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，地域保護(hù)范圍東經(jīng)110°15′—110°45′，北緯34°44′—35°04′，認(rèn)證面積1400公頃，年產(chǎn)量31500噸。大櫻桃果實(shí)碩大，平均單果重量為10g，最大果重達(dá)16g，成熟時(shí)其外觀鮮紅艷麗，玲瓏剔透，味美形嬌，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)北京譜尼測(cè)試檢測(cè)，碳水化合物13.5g/100g，脂肪0.11 g/100g，維生素Ｃ18.5mg/100g，鎂105mg/kg，鈣157 mg/kg等多種物質(zhì)均高于普通品種。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：境內(nèi)全部為平川地帶，屬二級(jí)階地，90%為壤土和粘土，有10%為沙壤土。產(chǎn)地土壤的PH值在6.5-7.5之間，土地肥沃排灌系統(tǒng)發(fā)達(dá)，是種植甜瓜得天獨(dú)厚的自然條件。 

2、水文情況：年降雨量462.5毫米，其中的7、8月份為降雨高峰。適宜甜瓜增產(chǎn)和品質(zhì)提高。境內(nèi)有牧馬河、云中河、兩大河系貫穿東西，地下水資源比較豐富。

 3、氣候情況：義井甜瓜產(chǎn)地屬大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和四季分明，雨量適中，無(wú)霜期140天左右，光照充足，年積溫在3051.3℃-3490.2℃之間，年平均日照時(shí)數(shù)為2677.7小時(shí)，日照率為61%。一年中的5、6月份日照時(shí)數(shù)最多，累計(jì)月平均時(shí)數(shù)在270小時(shí)以上，正是甜瓜生長(zhǎng)積累糖份的最佳時(shí)期，年平均氣溫10℃左右。

三.地域范圍

山西省忻州市忻府區(qū)北義井鄉(xiāng)南義井、北義井、北湖、安邑、真檀、曹家莊、高家莊、張莊8個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°47′94″～112°50′24.33″，北緯38°26′0.299″～38°28′44.84″。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：義井甜瓜個(gè)體均勻，含糖量高，色鮮、味美，香甜爽口，并有香、脆、沙的獨(dú)特品味，食用品質(zhì)好。

 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：由于義井特定的天然氧吧的自然生態(tài)環(huán)境和土壤條件，所產(chǎn)義井甜瓜純天然，含糖量極高。據(jù)譜尼測(cè)試技（北京）有限公司對(duì)義井甜瓜綜合檢測(cè)結(jié)果顯示：與普通甜瓜比較，維生素、鉀元素高，碳水化合物均高于普通甜瓜口感清爽脆甜，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。 

3、安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求。遵照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是無(wú)公害甜瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB140902/701-2009。