品種特征

監(jiān)利豬的軀干、四肢為白色，頭．頸、臀、尾為黑色，俗稱(chēng)“兩頭黑”豬。皮上黑白毛交界處有2～3厘米寬的黑皮上著生白毛，稱(chēng)“暈帶”。額有一小撮白毛，稱(chēng)“筆苞花”或“白星”，有的白毛由額心伸延至鼻梁，稱(chēng)“破頭花”。多數(shù)尾尖有白毛。少數(shù)豬的軀干上有—兩塊不定型的黑斑，稱(chēng)“腰花”。頭大小適中，鼻一般直長(zhǎng)，鼻吻多為肉紅色，稱(chēng)“肉嘴”，也有黑色的，稱(chēng)“鐵嘴”；上下唇結(jié)合較好，稱(chēng)“鯽魚(yú)嘴”，額多有皺紋；耳中等大而下垂；背腰微凹，腹大下垂，母豬乳頭很少拖地，臀傾斜，后肢多臥系。

產(chǎn)地及環(huán)境

監(jiān)利豬主產(chǎn)于湖北省監(jiān)利市新洲、尺八、三洲、宋河、連臺(tái)等地。產(chǎn)區(qū)氣候溫和，地勢(shì)平坦，土壤肥沃，江河縱橫交錯(cuò)，湖泊星羅棋布，盛產(chǎn)糧棉油，素稱(chēng)“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。主要產(chǎn)區(qū)地處北緯29°4′～30°，東經(jīng)112°～113°15′，平均海拔27米，平均氣溫16.2℃，≥10℃的積溫5171.8℃，絕對(duì)最低氣溫-12.8℃，最高氣溫40℃，年降水量1100毫米，相對(duì)濕度82%，無(wú)霜期262天。土壤以油砂土為主。耕地面積194萬(wàn)畝，水田占62%。糧食作物以水稻為主，耕作制度一年2～3熟，夏熟以大麥、小麥、蠶豆、油菜、綠肥為主，秋熟以稻、棉為主，黃豆、甘薯次之。農(nóng)副產(chǎn)品豐富，糧油加工業(yè)發(fā)達(dá)，野生飼料種類(lèi)繁多，為養(yǎng)豬業(yè)提供了優(yōu)越的條件。

地理分布

監(jiān)利豬分布于湖北省的江陵、潛江、沔陽(yáng)、石首、公安、武昌、漢陽(yáng)、嘉魚(yú)等20個(gè)縣。

種性能

監(jiān)利豬體型中等。成年公豬平均體重、體長(zhǎng)、體高、胸圍分別為130.18公斤、135.64厘米、73.96厘米、120.43厘米；母豬體重、體長(zhǎng)、體高，胸圍分別為94.02公斤、122.67厘米、61.55厘米、107.35厘米。 監(jiān)利豬是湖北省江漢平原優(yōu)良的地方豬種之一。具有遺傳性能穩(wěn)定，體型外貌一致，適應(yīng)性強(qiáng)，能大量利用青綠飼料，邊長(zhǎng)邊肥，周轉(zhuǎn)快，骨細(xì)，肉質(zhì)嫩美，繁殖性能好以及“種小肥豬大“的特點(diǎn)，但也存在斜尻、臥系和瘦肉率不高的缺點(diǎn)