“天上斑鳩、地下泥鰍”可想而知泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)好的。它具有泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪的高檔水產(chǎn)品，被稱(chēng)為動(dòng)物人參，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)深受歡迎。

由于現(xiàn)在化肥、農(nóng)藥、工業(yè)三廢等嚴(yán)重污染，導(dǎo)致泥鰍的野生資源銳減，原來(lái)單純依靠野生泥鰍提供的資源已不能滿(mǎn)足現(xiàn)代人類(lèi)的需求。人類(lèi)生活水平的提高，并且生活上也從量過(guò)渡到質(zhì)。泥鰍的營(yíng)養(yǎng)豐富，也逐漸受到廣大人民的青睞，目前日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)還大量向我國(guó)進(jìn)口泥鰍（需求量在40萬(wàn)噸以上），光依靠野生資源就連中國(guó)的需求量都不夠，更不用說(shuō)出口了。因此現(xiàn)在商機(jī)是比較大的。

泥鰍在全國(guó)各地都有生長(zhǎng)（西北地區(qū)高寒崎嶇除外）。其適應(yīng)環(huán)境能力相當(dāng)強(qiáng)，懂技術(shù)方法養(yǎng)殖起來(lái)是比較容易的。在稻田、湖泊、池塘或修建水泥池都能養(yǎng)殖泥鰍，養(yǎng)殖戶(hù)可以根據(jù)自身?xiàng)l件，因地制宜、量里而行選擇適合自己的養(yǎng)殖方式進(jìn)行養(yǎng)殖都能獲得較高的回報(bào)。

現(xiàn)在有養(yǎng)殖泥鰍的都是小戶(hù)散養(yǎng)，其不懂得真正的養(yǎng)殖技術(shù)，獲得的效益很小，導(dǎo)致有些人失去信心，然而 從事規(guī)模化養(yǎng)殖的少之有少，再加上野生資源大量破壞和銳減，市場(chǎng)上泥鰍的缺口越來(lái)越大，泥鰍的價(jià)格也逐年上升。懂得其技術(shù)后進(jìn)行泥鰍養(yǎng)殖是很容易走上養(yǎng)殖致富這條光明大道的。

在塑料大硼水泥池中，實(shí)行反季節(jié)養(yǎng)殖泥鰍，特別是在元旦、春節(jié)期間銷(xiāo)售價(jià)格高時(shí)上市，差價(jià)在3～5元，效益相當(dāng)可觀(guān)?，F(xiàn)將該養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶(hù)從事養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)蝦多年，養(yǎng)的人是越來(lái)越多了，而利潤(rùn)確實(shí)越來(lái)越薄了。所以我們建議這部分養(yǎng)殖戶(hù)可以從事泥鰍和魚(yú)、泥鰍和蝦的混養(yǎng)。混養(yǎng)的好處在于，在不丟掉老本行的同時(shí)，也可以同時(shí)嘗試泥鰍的養(yǎng)殖，在充分掌握了泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)之后，便可大膽投入。

因此我們的目標(biāo)就是把泥鰍當(dāng)做一個(gè)產(chǎn)業(yè)，不斷的深化，不斷的做大做強(qiáng)。