東阿黃河鯉魚是山東省聊城市東阿縣的特產。東阿黃河鯉魚以“金鱗赤尾、體形梭長、游姿嬌美”三大特征和肥嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的肉質，被譽為黃河鯉魚之冠。東阿黃河鯉魚是國家農產品地理標志保護產品。

東阿縣沿黃57公里，具有獨特的地域優(yōu)勢，是黃河鯉魚的原產地，黃河鯉魚的種質資源得到了保護，是我國黃河鯉魚的主要產地之一。

該縣大力保護黃河鯉魚的種質資源，依托沿黃優(yōu)勢，高度重視黃河鯉魚產業(yè)發(fā)展，養(yǎng)殖水域面積2萬余畝，600多農戶從事黃河鯉魚養(yǎng)殖產業(yè)，年產黃河鯉魚1.5萬噸，年產值4.2億元，成為全國黃河鯉魚的主要產地。

東阿黃河鯉魚以“金鱗赤尾、體形梭長、游姿嬌美”三大特征和肥嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的肉質，被譽為黃河鯉魚之冠；當地政府高度重視黃河鯉魚產業(yè)發(fā)展，制定了一系列的優(yōu)惠政策，形成了以優(yōu)質黃河鯉魚為核心的集原種保護、繁育、養(yǎng)殖、科研、流通、餐飲、休閑及文化為一體的產業(yè)體系。中國漁業(yè)協(xié)會命名東阿縣為“中國黃河鯉魚之鄉(xiāng)”。

2013年，東阿縣繡青水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社申報的“東阿黃河鯉魚”通過農業(yè)部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。

地域范圍

東阿黃河鯉魚的地域保護范圍為山東省東阿縣境內。南北長52.5公里，東西寬24.5公里，面積728平方公里。全縣轄大橋、姚寨、陳集、高集、牛角店、魚山、姜樓、劉集8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，銅城、新城2個街道辦事處，地理坐標為：北緯36°07′—36°33′，東經116°02′—116°33′。

產品品質特性特征

1、外在感官特征

體型修長，體長與體高之比3以上，尾柄長與尾柄高等同；體側鱗片金黃色，臀鰭、尾柄、尾鰭下葉呈橙紅色，胸鰭、腹鰭橘黃色。

2、內在品質指標

因其獨特的水系、水質特點，含有多種人體必需氨基酸及磷、鈣、鐵等微量元素，營養(yǎng)豐富。其內在品質指標為：每百克魚肉中含蛋白質17.6~18.3克，脂肪4.2~5.0克，鈣7.9~8.6毫克，磷175~184毫克，鐵1.8~2.1毫克。清燉后肉質細嫩、紋理清晰、潔白如玉，聞之清香撲鼻，食之口感爽滑、味道鮮美，湯色鮮亮。

3、安全要求

東阿黃河鯉魚的產地環(huán)境必須符合《農產品安全質量無公害水產品產地環(huán)境要求》（GB/T18407.4-2001），產品質量符合《農產品安全質量無公害水產品安全要求》（GB18406.4-2001），有《農產品質量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷售。