輝渠望海山小米地理標志地域保護范圍為輝渠鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域，轄洞西頭、緒泉、阿澗、南澗、北澗、李家溝、獲鹿山前、南趙家溝、黃石板坡、董家宅、馬灣、順流河、石灰堯子，倪家溝、石家峪、澇坡、范家莊子等28個自然村，1.8萬人口，總面積 98平方公里。全鎮(zhèn)耕地總面積6000公頃，其中輝渠望海山小米面積1100公頃。地理坐標為東經(jīng)118°56′—119°01′，北緯36°12′—36°16′之間，海拔為180米-395米之間。地域保護種植面積為1100公頃。安丘市輝渠鎮(zhèn)是個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，谷子種植歷史悠久，宋朝太宗年間即有種植。距今有1100年歷史。素有“魯東南米倉“之稱。尤其在鎮(zhèn)西南望海山一帶，所產(chǎn)小米顆粒飽滿，色澤金黃，粘糯爽口，清香四溢，煮粥粘粘糊糊，不發(fā)渣，不回生，香味誘人，口感清香。富含蛋白質(zhì)，脂肪，淀粉、鈣、磷和人體所需的各種維生素等。具有健胃除濕，和胃安眠，滋養(yǎng)腎氣，清虛熱，補虛損之功效。作物適應(yīng)性廣，耐干旱脊薄，抗逆性強，比較穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。1951年品種改良后，谷子種植面積迅速擴大，到目前春谷種植面積已達到1100公頃。

地域范圍

安丘市位于山東半島中西部，北接坊子區(qū)，西連昌樂、臨朐縣，東與高密市、昌邑市以濰河為界，南隔河與諸城市、沂水縣相望。直線距離北至濰坊32公里，西至省會濟南200公里。安丘市域南北長64.5公里，東西寬65.3公里，總面積為2010平方千米。地勢為西南高東北低，山區(qū)、丘陵、平原各占1/3。輝渠望海山小米劃定的地域保護范圍是安丘市內(nèi)輝渠鎮(zhèn)所屬，石灰堯子村以西，范家莊子村以東，趙家溝村以北，石家峪村以南，轄28個自然村。地理坐標為：東經(jīng)118°56′15″-119°01′6″，北緯36°12′10″-36°16′4″之間。南北最大距離10公里，東西最大距離11公里。總生產(chǎn)面積1100公頃，年生產(chǎn)總量4950噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：成熟上市早，米色鮮黃，顆粒均勻飽滿，無色差，有自然清香味。較其他品種養(yǎng)分含量高。特別是煮稀飯時，表面有一層黃亮的米質(zhì)油。

2、內(nèi)部品質(zhì)指標：輝渠望海山米營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量9.9%～14.5%，脂肪2.90%～4.8%，鈣18mg/100g～28mg/100g，磷270mg/100g -290mg/100g， 淀粉73.6%-75.1%。輝渠望海山小米經(jīng)檢測內(nèi)在品質(zhì)均達到或超過規(guī)定值。完全符合有機食品標準。執(zhí)行GB/T19630.1-4有機食品標準。同時具有一定的滋補、食療作用。

3、安全要求：輝渠望海山小米的產(chǎn)地環(huán)境、加工質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量要符合國家強制性規(guī)范要求，產(chǎn)地要遠離污染源，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力，環(huán)境條件要符合NY5116-2002有機小米產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求。不施用任何無機化肥農(nóng)藥，嚴格按照有機小米技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，小米質(zhì)量安全指標要達到GB/T19630.1-4有機食品標準的標準要求。