一.產(chǎn)品介紹

祝溝鎮(zhèn)從上個世紀80年代中期開始引種草莓，2000年祝溝草莓申請注冊了“祝峰”牌商標；2006年申請并獲得了“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認證，2010年通過了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護登記。祝溝草莓生產(chǎn)地區(qū)三面環(huán)山，晝夜溫差較大，所產(chǎn)果實有色澤鮮艷，果面光亮，果香濃郁純正，果面挺實，耐儲運等特點。優(yōu)良的品質(zhì)加上現(xiàn)代化的營銷手段，祝溝草莓遠銷全國各地，到目前種植面積達3萬畝，年產(chǎn)草莓近6萬噸，居全省之首。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、地形地貌：祝溝草莓生產(chǎn)區(qū)域在大地構(gòu)造上，位于沂沭斷裂帶東側(cè)，膠北臺拱西翼，為一古老基底褶皺地塊。區(qū)域內(nèi)山脈屬于大澤山脈東支，由大澤山北峰向東和東南方向延伸，又稱兩目山脈，主要山峰有鱉石山、青山、兩目山、嶅萊山，黃埠嶺、雙山、華山、云山、紅山、崮山、洪山、鳳山等，蜿蜒起伏，綿亙數(shù)十公里，地面高程均在100米以上。

2、土質(zhì)：土壤肥沃，土層深厚，土壤為棕壤、酸堿適度；成土母質(zhì)中鉀長石構(gòu)成成分較高，土壤中除了豐富的鉀元素以外，還包括硅、鈣、鎂、鐵等大量的有益中微量元素。

3、水質(zhì)、降水：祝溝草莓地域范圍內(nèi)水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，灌溉用水pH值6.5～7.5之間。較大河流有大沽河、小沽河、祝溝河、黃同河、清水河、白浪河、葛家河、流河等，均屬于季節(jié)性河流；區(qū)域內(nèi)共建成大、中型水庫4座，小型水庫60座，年可提供水資源量2.8億立方米。

4、光照、溫濕度：屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，光照充足，全年日照時數(shù)約為2700小時，四季分明，無霜期長，全年初霜一般始于10月20日，終霜多在翌年4月7日左右，無霜期年平均195.5天。年平均氣溫11.9℃，極端最高氣溫38.6℃，極端最低氣溫-17.9℃。最熱月七月份平均氣溫25.3℃，最冷月一月份平均氣溫-3.5℃。

三.地域范圍

祝溝草莓生產(chǎn)區(qū)域位于平度、萊西兩市交界處，距青島碼頭100公里、青島國際機場65公里，距萊西火車站僅有30公里，有山東半島南北大通道之稱的朱諸公路縱貫其中。祝溝草莓地理標志產(chǎn)品保護范圍轄祝溝鎮(zhèn)、大田鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、崔召鎮(zhèn)、麻蘭鎮(zhèn)、古峴鎮(zhèn)、舊店鎮(zhèn)804省道以北共計399個行政村。草莓種植面積約3萬畝，年產(chǎn)草莓6000萬公斤。地理坐標為北緯36°47′85〞至37°2′36〞，東經(jīng)119°59′09〞至120°7′59〞，海拔74米至603.3米。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：祝溝草莓生產(chǎn)地域三面環(huán)山，光照充足，晝夜溫差大，土壤酸堿適度；成土母質(zhì)中鉀長石構(gòu)成成分較高，土壤中除了豐富的鉀元素以外，還包括硅、鈣、鎂、鐵等大量的有益中微量元素。因此使這里出產(chǎn)的草莓品質(zhì)獨特，色澤鮮艷、果形端正，果面光潔、發(fā)育充分、肉脆汁多、酸甜適度、果香濃郁、尤以較其它地區(qū)生產(chǎn)的草莓耐儲運而久負盛名。

2、內(nèi)在品質(zhì)要求：祝溝草莓要求果實可溶性固形物≥9.8％，總酸含量≤0.2％，維生素C含量≥55.5mg/100g，總糖含量為≥6.8％。

3、安全要求：生產(chǎn)過程中嚴格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料使用準則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品執(zhí)行《無公害食品草莓》（NY/T5103-2002）。