寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。金柑原產(chǎn)我國(guó)，有文字記載的栽培歷史就有1600多年，封建時(shí)代曾作為貢品，詩(shī)人墨客常以此為吟詠的題材。據(jù)沈瑩《臨海水土異物志》（公元三世紀(jì)）載：“雞橘子，大如指，永寧界（今浙江臺(tái)州）中有之”。此外，在西漢劉向《列仙傳》、西晉郭義恭《廣志》等書(shū)中多有記述。唐宋時(shí)代，金柑已廣為栽培。

寧波金柑栽培歷史較長(zhǎng)。元代有“金柑出慈溪，飽霜者甘”的記載。明嘉靖（1522-1566）《浙江通志》稱“寧波金豆橘形似豆，味甘香勝于大橘”。清陳扶搖撰《花鏡》（1688）載：“金柑，一名金橘，多產(chǎn)于江南太倉(cāng)與浙之寧波”。光緒時(shí)人亦稱“吾縣所產(chǎn)金彈味最甘，曰牛奶味次之……”。寧波成為金柑的主產(chǎn)地，在明末清初時(shí)栽培興盛，并運(yùn)銷至上海、杭州、蘇州等地，至解放初尚有120多公頃，1961年達(dá)公頃，現(xiàn)僅寧波市北侖區(qū)金柑面積就有700多公頃，常年產(chǎn)量5000—7000噸。

《本草綱目》中說(shuō)，食用金桔“同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，金桔有理氣、補(bǔ)中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結(jié)、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)編輯

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)寧波金柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2006年10月25日起對(duì)寧波金柑實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

保護(hù)范圍

寧波金柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以浙江省寧波市北侖區(qū)人民政府《關(guān)于劃定寧波金柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的建議》（侖政[2005]97號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為浙江省北侖區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。