基本介紹

鐵嶺黃花菜，別名金針菜、金針花、萱草。鐵嶺黃花菜營養(yǎng)十分豐富，鮮品含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素，維生素、鈣、磷、鐵，是著名的堿性食品。

黃花菜的藥用價(jià)值很高，它含有多種氨基酸和秋火堿等藥用物質(zhì)，具有去濕利水，涼血除熱、止咳消煩、開胸寬膈的功效。常食用可治療水腫、小便不利、帶下、黃疸、衄血、便血、崩漏、乳痛、腰痛等癥。

地域產(chǎn)地

遼寧鐵嶺。

品質(zhì)特點(diǎn)

多年生宿根草本。具粗壯的紡錘形肉質(zhì)根，葉基生、條形、對排 成兩列，寬2~3厘米，長可達(dá)50厘米以上，花草細(xì)長堅(jiān)挺，高約60~80厘米，初夏開花，漏斗形，直徑10厘米m左右，桔紅色。

根狀莖粗壯，根近肉質(zhì)，中下部紡錘狀膨大。葉基生。有地下球莖,全株光滑無毛。葉自根莖叢生，狹長成線形，葉脈平行?；ㄇo由葉叢抽出，高1米上分枝，呈圓錐花序，數(shù)朵出于頂端，花大黃色，花冠呈漏半狀，紛披六出，5~7月開放，單朵花只開一天。

朔果具少數(shù)種子?；ㄜ鹱匀~叢中抽出，圓錐花序生于頂端，著花6～10余朵，早開晚謝；花冠漏斗狀或鐘形，橘黃至橘紅色，花期6～7月。

萱草為中國的母親花，園藝品種繁多，花冠大，花色鮮艷，花期長，適用于園林中，亦可做切花材料，根可供藥用。頂生聚傘花序，每一花莛上著花6～40朵不等?；ù箝熉┒沸?。花色橘紅或黃色微帶紅暈。花期5~9月。

品種種類

有小花型和重瓣型，雜交品種花色有淡黃、橙紅、淡雪青、玫紅等色。珍貴的品種一莖可開四、五十朵花，真是千姿百態(tài)，絢麗多彩。

生長環(huán)境

原產(chǎn)我國，喜溫暖潮濕，對環(huán)境要求不嚴(yán)格，耐半蔭。性強(qiáng)健而耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，又耐半蔭，華北可露地越冬。對土壤選擇性不強(qiáng)，以富含腐殖質(zhì)，排水良好的濕潤土壤為宜。

適應(yīng)性較強(qiáng)，也耐旱。一般不擇土壤，但在排水良好的富含腐殖質(zhì)的沙壤土中生長得更繁茂。

價(jià)值功效

黃花菜的藥用價(jià)值很高，它含有多種氨基酸和秋火堿等藥用物質(zhì)，具有去濕利水，涼血除熱、止咳消煩、開胸寬膈的功效。常食用可治療水腫、小便不利、帶下、黃疸、衄血、便血、崩漏、乳痛、腰痛等癥。

繁殖栽培

春秋以分株繁殖為主，每叢帶2~3個(gè)芽，施以腐熟的堆肥，若春季分株，夏季就可開花，通常3~5年分株一次。播種繁殖春秋均可。春播時(shí)，頭一年秋季將種子砂藏，播后發(fā)芽迅速而整齊。秋播時(shí)，9~10月露地播種，翌春發(fā)芽。實(shí)生苗一般2年開花。

現(xiàn)多倍體管草需經(jīng)人工授粉才能結(jié)種子，采種后立即播于淺盆申，遮蔭、保持一定濕度，40~60天出芽，出芽率可達(dá)60%~80%。待小苗長出幾片葉子后6月份移栽露地，行株距20Xl5厘米，次年7~8月開花。萱草雖適應(yīng)性強(qiáng)，在干旱潮濕、貧瘩土壤均能生長，但生長發(fā)育不良，開花小而少。因此，生育期適當(dāng)灌水，注意排水，每年施追肥兩次，入冬前施一次腐熟有機(jī)肥。

以分株為主，葉枯萎后或早春萌發(fā)前均可進(jìn)行，將母株挖出，剪去枯根和過多須根，分后株叢帶2～3芽即可，宜2～4年分株1次。播種，以秋播最宜，采下種子應(yīng)立即播種，播后20天出苗，培植2年后開花；春播種子當(dāng)年不能發(fā)芽。

鐵嶺黃花菜要露地栽培，栽植地應(yīng)深翻并施足充分腐熟的基肥，按30厘米×40厘米的株行距栽植，每穴栽3～5株，壓實(shí)并澆透水。在生長期，每月應(yīng)追施肥水1～2次；注意中耕除草，梅雨季節(jié)注意排水，開花前如天氣干旱，要注意澆水補(bǔ)充，花期保持土壤濕潤。

常見銹病危害，發(fā)病初期噴石灰硫磺合劑防治；蟲害有螨類等，發(fā)生期用40%三氯殺螨醇乳油1000倍液噴殺，有金龜子危害，可人工捕殺。

鐵嶺黃花菜根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強(qiáng)。栽植在排水良好的土壤中就能生長。但由于一經(jīng)栽植常數(shù)年不再移動(dòng)，故栽前需深翻土地并施以基肥，以保持其底肥充足生長良好。

栽植時(shí)間春秋季皆宜。整個(gè)生長期間，只要天氣不十分干旱，一般可不必澆水。但春季萌芽后如土壤水分不足將會影響開花數(shù)量，為此春旱地區(qū)應(yīng)適時(shí)澆水。栽后第2年適時(shí)追肥，對當(dāng)年開花有較大影響。

全年最好施3次追肥，第1次在新芽長到約10厘米時(shí)施；第2次在見到花莛時(shí)施；第3次在開花后10天施。施后注意澆水，保持土壤濕潤狀態(tài)可促多開花。萱草根系有逐年向地表上移的趨勢，秋冬之交要注意根際培土，并中耕除草。

庭院栽植的鐵嶺黃花菜為增加觀賞性應(yīng)隨時(shí)除草，控制雜草滋長。開花期間注意隨時(shí)清除萎蔫花朵和開完花的花莖。因開花雖能持續(xù)數(shù)十但每花只開1日，已枯萎花朵不清除，影響觀賞效果。

地上部分于11月上中旬逐漸枯萎，冬季注意清除枯枝落葉，以使來年植株從春至秋始終綠意蔥蔥，增加觀賞性。