基本介紹

歐洲李（學名：Prunus domestica L.）是薔薇科，李屬落葉喬木，高可達15米，樹冠寬卵形，樹干深褐灰色，冬芽卵圓形，紅褐色，葉片橢圓形或倒卵形，上面暗綠色，下面淡綠色，被柔毛，葉柄密被柔毛，托葉線形，花簇生于短枝頂端；花梗無毛或具短柔毛；萼筒鐘狀，萼片卵形，花瓣白色，有時帶綠暈。核果稀近球形，通常有明顯側溝，紅色、紫色、綠色、黃色、常被藍色果粉，5月開花，9月結果。

原產西亞和歐洲，中國各地引種栽培。歐洲李根系較淺，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。

歐洲李果實除供鮮食外，制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒，含糖量高的品種作李干。

形態(tài)特征

落葉喬木，高6-15米，樹冠寬卵形，樹干深褐灰色，開裂，枝條無刺或稍有刺；老枝紅褐色，無毛，皮起伏不平，當年生小枝淡紅色或灰綠色，有縱棱條，幼時微被短柔毛，以后脫落近無毛。冬芽卵圓形，紅褐色，有數(shù)枚覆瓦狀排列鱗片，通常無毛。

葉片橢圓形或倒卵形，長4-10厘米，寬2.5-5厘米，先端急尖或圓鈍，稀短漸尖，基部楔形，偶有寬楔形，邊緣有稀疏圓鈍鋸齒，上面暗綠色，無毛或在脈上散生柔毛，下面淡綠色，被柔毛，邊有睫毛，側脈5-9對，向頂端呈弧形彎曲，而不達邊緣；葉柄長1-2厘米，密被柔毛，通常在葉片基部邊緣兩側各有一個腺體；托葉線形，先端漸尖，幼時邊緣常有腺，早落。

花1-3朵，簇生于短枝頂端；花梗長1-1.2厘米，無毛或具短柔毛；花直徑1-1.5厘米；萼筒鐘狀，萼片卵形，萼筒和萼片內外兩面均被短柔毛；花瓣白色，有時帶綠暈。

核果通常卵球形到長圓形，稀近球形，直徑1-2.5厘米，通常有明顯側溝，紅色、紫色、綠色、黃色、常被藍色果粉，果肉離核或粘核；核廣橢圓形，頂端有尖頭，表面平滑，起伏不平或稍有蜂窩狀隆起；果梗長約1.2厘米，無毛?；ㄆ?月，果期9月。

生長環(huán)境

中國各地引種栽培；原產西亞和歐洲。歐洲李適生年均氣溫、極端最低氣溫、年最低氣溫、絕對最高氣溫分別為>9、≤-22、≤-28、42℃，無霜期180天以上。歐洲李忌漬水，園地應選擇排灌方便、土層深厚肥沃、地下水位<1米、土壤pH值7.0-8.5、根系層（深度10厘米）總含鹽量<0.35%的中壤土、輕壤土、砂壤土和砂土等。

價值功效

果實除供鮮食外，制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒，含糖量高的品種作李干。

繁殖方法

播種

種子采收后按1:3種沙比例混合堆放在-2至-1℃條件下貯藏180天左右即行春播。于4月底至5月初開溝點播，土壤墑情不足時要灌水，行距40厘米，種子間距5厘米，覆土厚4厘米，播后鎮(zhèn)壓種行，覆蓋地膜。

每667平方米播種量50-60千克，產苗2萬株。幼苗出土后及時灌水，10-15天灌水1次，隨著苗木長大可適當延長灌水時間。

生長旺期則加大水肥用量，在苗行內開溝追施氮磷鉀復合肥25-30千克，施肥后蓋土隨即澆水。生長后期要停止水肥，促進苗木木質化。

嫁接

芽接：6-8月底前進行，砧木為1-2年生山杏、榆葉梅或本砧。在距地面6-8厘米處開丁字形口，削取盾牌形芽片，長1.5厘米，寬0.3-0.5厘米，將芽片插入韌皮層與木質部之間，露出葉柄，用塑料薄膜綁緊，立即灌水一次。嫁接10-15天后接芽愈合，此時可進行檢查，對未成活芽可進行補接。嫁接口待翌年開春時進行解綁剪砧。

枝接：于4月下旬至5月上旬進行，選擇健壯飽滿1年生枝，切削接穗8-10厘米，有3個以上飽滿芽，削面平滑不起毛，保護接穗不失水份。綁好接穗后套塑料袋保濕，20天后檢查是否成活，已成活枝可逐漸敞開塑料袋。

栽培技術

定植

較大面積建園時，劃分若干個小區(qū)，下設作業(yè)小區(qū)，每個作業(yè)小區(qū)面積1.67-2公頃，小區(qū)間用道路隔開并相連，園內道路相互貫通。園外四周應有防護林，主林帶4-8行。20公頃以上園地應設副林帶，副林帶2-4行。按作業(yè)小區(qū)平整土地，坡地應按等高線開溝整地。一般情況下按株行距2米×4米定植，栽培密度為1245株/公頃；按規(guī)定的行距以南北向開栽植溝，溝上口寬1米、深20厘米，溝內邊坡挖直徑60厘米、深80厘米的定植穴，每穴施腐熟農家肥10-30千克。采用“三埋兩踩一提苗”的方法定植。水肥管理

定植后，每年基施優(yōu)質有機肥60-75噸/公頃、復合肥1200-1500千克/公頃，5-6月花芽分化前追施磷酸二銨0.5千克/株+硫酸鉀復合肥0.5千克/株。根外追肥以0.3%-0.5%尿素、0.2%磷酸二氫鉀、氨基酸微肥500-600倍液為主，每隔15天噴施1次。歐洲李每年最少應灌水3次，即封凍前、謝花后、硬核期各1次，其他視具體情況而定；采用滴灌或微噴灌的園地，每4-7天灌溉1次，灌水量以滲透到土壤50-60厘米根系主要分布層為宜。生長季節(jié)澆水后需中耕松土。土壤管理上要重視覆草、覆膜，覆草厚度一般為15厘米。

花果管理

定植次年6月中旬，待新梢長至70-80厘米時噴布1次PBO等果樹促控劑，間隔15-20天再噴1次，以控制樹勢、促進花芽分化。花謝后15天，幼果長至蠶豆粒大小時進行第1次疏果，疏除病蟲果、畸形果、小型果、過密果，每5-6厘米留1個果；硬核期以前進行第2次疏果，間隔8-10厘米留1個果，使果實均勻分布。

整形修剪

密植園采用小冠形，干高60-70厘米，第1層3個主枝，第2層2個主枝，層間距70-80厘米。冬剪時應充分利用二、三次枝培養(yǎng)主、側枝，盡快成形。歐洲李有腋花芽結果習性，一年生新梢可以形成大量花芽，一般幼樹冬剪時應盡量少疏枝，多拉枝開角，只對背上枝、競爭枝、徒長枝、枯死枝、病蟲枝進行疏枝，對延長枝一般留50-60厘米短截以增加分枝量。對結果枝齡超過2年的應及時回縮，結果后長勢衰弱的枝應及時去除，去弱留強、復壯枝勢，以增強結果能力。

病蟲防治

歐洲李抗病力強，很少發(fā)生病害，一般年份結合治蟲噴2-3次殺菌劑即可。潛葉蛾可采用滅幼脲3號1500倍液防治；螨類可采用克螨清1號4000-5000倍液噴施1-2次防控；金龜子可以采用人捕殺及糖醋液誘殺；食仁蟲類可采用菊酯類殺蟲劑2000-3000倍液噴施防治；其他同常規(guī)生產管理。