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高郵湖龍蝦

#小龍蝦# 0 0
高郵湖龍蝦是高郵市的特色水產(chǎn)品之一,這里有大面積灘涂濕地,水草多,水質(zhì)好,湖里小雜魚多,適合小龍蝦生長。高郵湖龍蝦的特點(diǎn)是六清二白,即源自大湖清水、生長環(huán)境清潔、外觀色澤清亮、烹調(diào)配料清純、品嘗口感清爽、食后回味清香,鰓白、肚白。據(jù)了解,高郵湖小龍蝦清蒸口感更佳,色澤通紅、蝦黃飽滿、蝦肉鮮嫩、富有彈性、口感鮮美、香味四溢,具有嫩、滑、鮮、香等特點(diǎn)。
  • 分類: 小龍蝦
  • 口味/口感: 嫩、滑、鮮、香
  • 產(chǎn)地: 高郵湖
詳細(xì)介紹 PROFILE +

高郵湖龍蝦是高郵市的特色水產(chǎn)品,在高郵湖分布較多,且多分布在高郵湖北部(高郵市界首鎮(zhèn))和西部(淮安市金湖縣)。

據(jù)了解,高郵湖北部和西部有大面積灘涂濕地,生長蘆葦,俗稱“蘆柴灘”,這樣的環(huán)境適合小龍蝦生長。

高郵湖龍蝦有著比較獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),水草多,水質(zhì)好,湖里小雜魚多,這里生長的小龍蝦質(zhì)量可靠。

高郵湖龍蝦什么時(shí)候上市?高郵湖小龍蝦四月底五月初正式上市。

高郵湖龍蝦源自大湖清水、生長環(huán)境清潔、外觀色澤清亮、烹調(diào)配料清純、品嘗口感清爽、食后回味清香,鰓白、肚白。

清水龍蝦的烹制,不添加任何人工香料,色澤通紅、蝦黃飽滿、蝦肉鮮嫩、富有彈性、口感鮮美、香味四溢,具有嫩、滑、鮮、香等特點(diǎn),地地道道的原汁原味,天然營養(yǎng),屬純綠色食品,可謂美味佳肴,老少皆宜。

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