左貢核桃基本介紹

左貢核桃堅果整齊端正，縫合線平或低。形狀為圓形和卵圓形，果實較大，種仁飽滿為黃白色，口感香脆。

左貢核桃地域范圍

左貢核桃保護范圍：旺達鎮(zhèn)、田妥鎮(zhèn)、扎玉鎮(zhèn)、東壩鄉(xiāng)、中林卡鄉(xiāng)、美玉鄉(xiāng)、下林卡鄉(xiāng)、碧土鄉(xiāng)、仁果鄉(xiāng)、繞金鄉(xiāng)，共計10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，128個行政村(居委會），東至仁果鄉(xiāng)若巴村，南至碧土鄉(xiāng)龍西村，西至中林卡鄉(xiāng)種青村、北至美玉鄉(xiāng)邊玉村。地理坐標為東經(jīng)97°25′04″～98°26′58″、北緯28°55′25″～30°09′46″之間，生產(chǎn)規(guī)模66.66公頃，年產(chǎn)量500噸。

左貢核桃的產(chǎn)品特點

1、外在感官品質(zhì)：堅果整齊端正，縫合線平或低。形狀為圓形和卵圓形，果實較大，種仁飽滿為黃白色，口感香脆。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標：蛋白質(zhì)含量≥11g/100g，鈣含量≥600mg/100kg，脂肪含量≥30%。

3、安全要求：左貢核桃應(yīng)嚴格按照國家相關(guān)標準體系組織生產(chǎn)。

左貢核桃生長環(huán)境

1、地貌條件：左貢縣地處藏東南高山峽谷地帶，地勢北高南低，境內(nèi)怒江、瀾滄江、玉曲河由北向南呈“川”字型縱貫全境奔流而下，形成三種不同的河谷地貌，左貢縣優(yōu)越的地理位置為左貢核桃的生長提供了適宜的產(chǎn)地條件。?

2、氣候條件：左貢縣屬藏東南高原溫帶半干旱氣候，氣溫年差較小，熱量可利用率較高。降雨集中于夏季，最大降水量約683.2毫米，集中的降水能夠滿足核桃生長和發(fā)育的需求。左貢核桃在7月下旬果實開始膨大，境內(nèi)年太陽總輻射量588千焦/厘米，年日照時數(shù)2186小時，在夏秋季節(jié)光照時間更長，日光照可達10小時以上，利于物質(zhì)積累和豐產(chǎn)，同時造就了口感香脆的獨特品質(zhì)。?

3、水文條件：左貢縣境內(nèi)大小河流交錯，當(dāng)?shù)刎S富的水資源使得核桃樹長勢較好，樹勢強。左貢縣充沛的水源條件為左貢核桃創(chuàng)造了一個得天獨厚的生長環(huán)境，種植出的左貢核桃果實豐滿、種仁飽滿。?

4、土壤條件：左貢縣土壤為三江流域褐土、棕壤、亞高山草甸土壤多孔疏松、透氣性較好，年均土溫≥8℃，4000m以下的土壤土溫年平均≥9℃，發(fā)展核桃優(yōu)勢明顯。

左貢核桃栽培

產(chǎn)地選擇

應(yīng)選擇年平均氣溫在8.5℃以上，晚霜不晚于5月中旬的區(qū)域。要求地勢相對平坦、風(fēng)勢較小、光照充足、土層深厚、富含有機質(zhì)、土壤含鹽總量＜2.5‰、地下水位＜2m，有灌溉和排水條件。

品種選擇

左貢核桃的品種選用當(dāng)?shù)刈粤羝贩N。

種植方法

育苗

①苗圃地選擇：選擇地勢平整，背風(fēng)向陽，土壤肥沃，土層深厚，地下水位較低，pH值6.0～8.0，排灌方便的沙壤土或壤土。

②砧木種子選擇：砧木選擇以本砧為主，選擇母株生長健壯、抗逆性較強、根系發(fā)達、充分成熟且坐果率高的種子。

③播種：一般選擇在保護地播種。３月中旬播種。將干藏的種子按秋播種子處理方法處理后播種。層積處理后的種子可直接播種。10月下旬播種。播種前，用0.1％～0.5％高錳酸鉀，將砧木種子溶液浸泡2小時，撈出后用清水浸泡7d～10d，每天換水，或在流水中浸泡7d～10d，或用500mg/kg赤霉素水溶液進行處理。待種子充分吸水后，除去上浮空粒，取出后置于水泥地上曝曬，待85%以上種子裂口即播種。

④播種方法：核桃砧木苗的繁育常用寬窄行的方式，寬行70cm，窄行40cm開溝。芽接按株距15cm～18cm點播，枝接按3cm～5cm點播。種子擺放時，種殼縫合線應(yīng)與地面垂直，種尖與底部連線與地面平行，播種后覆土5cm～10cm。

⑤砧木苗的管理：秋播苗：播種后覆白色地膜，40d開始發(fā)芽出苗，60d苗木出齊。苗木出齊后，立即撤掉白色地膜，及時反復(fù)剪除地上部分，促進地下部分增粗，3月初進行枝接。嫁接未成活的苗木，加強管理培養(yǎng)新枝用于芽接。春播苗：播種后20d開始出苗，30d左右苗木出齊。苗木出齊后，7d～10d灌水并追施尿素5kg/畝，當(dāng)年生苗木基部粗度達到0.8cm以上時進行芽接。

⑥接穗選擇：從優(yōu)良品種的母樹上，選擇或采集枝條成熟、粗度0.5cm以上、含2個～3個飽滿芽的當(dāng)年生枝作為接穗。采集的接穗應(yīng)及時嫁接或蠟封處理。

⑦嫁接：枝接：采用仔芽接或2年生砧木苗嫁接，枝接在春季進行。芽接：6月10日～7月20日，當(dāng)年生嫩枝枝條粗度達到0.8cm以上進行芽接。

栽植

①栽植時間：定植以春栽為主，3月下旬至4月上旬為宜。

②栽植密度：矮化栽植密度以3m×4m或4m×5m為宜，每畝55株或33株或在溝邊、路邊、房前屋后、田邊地角零星栽植。新建核桃園主栽品種與授粉品種按6：1呈帶、行相間配置。

③定植穴：規(guī)格為100cm×100cm×100cm。將挖出的表層土堆放在穴邊，下部生土堆起后放在株間的另一邊，并將挖出的沙石運出園地。

④定植：定植前，定植穴底部應(yīng)填30cm～40cm厚的有機肥（包括切碎的麥桿、玉米桿、雜草等），再加熟土（表土）至地平面，邊填邊踏實，并配5cm左右的澆水坑。

⑤越冬防護：苗木定植后當(dāng)年，應(yīng)在10月～11月之間整株埋土或其它措施越冬，防止抽干。埋土越冬時，埋土深度需達到嫁接口以上30cm左右，提高其成活率。

土壤管理

幼年核桃園在春季淺耕，成年核桃園在春季萌芽前和秋季果實采收后深耕，結(jié)合施肥除草。隨著樹冠及根系的擴張，要對栽植坑進行橫向擴穴處理。擴穴結(jié)合每年落葉后的土壤深翻進行。擴穴時注意不能傷到核桃根系。擴穴與土壤深翻和秋季追肥相結(jié)合。

結(jié)果與樹勢

核桃栽植當(dāng)年與第二年開花結(jié)果時，應(yīng)全部疏除花果，于第三年起開始留果。以減少前期養(yǎng)分的消耗，確保核桃樹前期生長，確保果實品質(zhì)。

采收

當(dāng)核桃皮由青轉(zhuǎn)黃，20%果裂口，部分果頂裂口時表明果實己充分成熟，即可以按品種采收。采收后的核桃要及時脫去青皮，脫出青皮后的濕核桃要及時用清水沖洗，及時烘干或涼干。

病蟲害防治

①主要病蟲害主要病害：腐爛病、黑斑??；主要蟲害：地老虎、蠐螬。

②防治方法?

合理修剪：修建原則為去弱留強、去遠留近、適當(dāng)重回縮，適時剪取病蟲枝、枯枝及無效枝，改善通風(fēng)透光條件等。以保持樹冠樹勢和產(chǎn)量的穩(wěn)定，進而延長結(jié)果壽命和預(yù)防病蟲害。

及時清園：冬季至次年春季，應(yīng)開展清園工作，將病蟲枝葉集中處理燒毀，并用晶體石硫合劑等藥劑封園，以減輕葉病類病害和在土壤中越冬害蟲的發(fā)生。

物理防治：成蟲發(fā)生期，利用害蟲的趨光性，誘殺燈誘殺，減輕田間蟲害的發(fā)生量。對發(fā)生較輕、危害中心明顯及有假死性的害蟲，采用人工捕殺，減輕危害。對腐爛病可采用人工刮除病斑等方法，減輕其發(fā)生。

生物防治：保護和利用當(dāng)?shù)刂饕挠幸嫔锛皟?yōu)勢種群，嚴禁使用廣譜殺蟲的農(nóng)藥、減少噴藥次數(shù)及農(nóng)藥用量。提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥。

左貢核桃包裝標識規(guī)定

1、左貢核桃的生產(chǎn)經(jīng)營者在使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志前須向登記證書持有人提交使用書面申請書、生產(chǎn)經(jīng)營者資質(zhì)證明、生產(chǎn)經(jīng)營計劃和相應(yīng)質(zhì)量控制措施、規(guī)范使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志書面承諾以及其他必要的證明文件和材料。

2、經(jīng)審核符合標志使用條件的，左貢核桃農(nóng)產(chǎn)品地理標志證書持有人按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與標志使用申請人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明標志使用數(shù)量、范圍及相關(guān)責(zé)任義務(wù)。

3、左貢核桃農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用協(xié)議生效后，標志使用人方可在農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)產(chǎn)品包裝物上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志，并可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標志進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動。

4、左貢核桃農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人要建立農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用檔案，如實記載地理標志使用情況，并接受登記證書持有人的監(jiān)督。

5、左貢核桃農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用檔案需保存五年，農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書持有人和標志使用人不得超范圍使用經(jīng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標志，任何單位和個人不得冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標志。