基本介紹

新和葡萄是產(chǎn)于新疆的葡萄。新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最負(fù)盛名。尤其是這里生產(chǎn)的無核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養(yǎng)豐富，素有“珍珠”美稱，其含糖高達20-24%，超過美國加利福尼亞州的葡萄，居世界之冠。

品質(zhì)特點

新和葡萄以無核白葡萄最為名貴，其皮薄、肉嫩、多汁、味美，含糖量高達2024%，居世界之冠，素有“珍珠”美稱。此外，還有馬奶子、紅葡萄、喀什喀爾等多個品種，果實形狀多樣，色彩斑斕。

價值功效

新和葡萄含有豐富的糖類、有機酸、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分。特別是葡萄皮和葡萄籽中含有抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇。

歷史起源

新疆是我國最早種植葡萄、釀造葡萄酒的地區(qū)之一。雖然具體何時開始種植葡萄史籍記載不詳，但二、三千年前中亞古國和我國新疆地區(qū)已經(jīng)種植葡萄及釀制葡萄酒。新和葡萄作為新疆葡萄的一種，也擁有悠久的歷史。