基本介紹

陽(yáng)湖水蜜桃產(chǎn)自于常州市武進(jìn)區(qū)雪堰鎮(zhèn)，陽(yáng)湖水蜜桃又有太湖仙果的美譽(yù)，擁有長(zhǎng)達(dá)800年的栽培史。陽(yáng)湖水蜜桃是水果之王、桃中精品、皮薄肉厚、甘甜鮮美、玉露怡人?？胺Q(chēng)時(shí)令仙果、饋贈(zèng)佳品.。陽(yáng)湖水蜜桃先后被評(píng)為、市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、市信得過(guò)產(chǎn)品，并連續(xù)榮獲第三屆、第四屆“神園杯”省優(yōu)質(zhì)水果金獎(jiǎng)，獲得國(guó)家綠色產(chǎn)品、無(wú)公害產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，成功注冊(cè)為地理證明商標(biāo)。

地域產(chǎn)地

常州是全國(guó)水蜜桃主要產(chǎn)地之一，也是江蘇三大主產(chǎn)地中舉足輕重的一個(gè)，而“陽(yáng)湖”水蜜桃更是由來(lái)已久。據(jù)武進(jìn)雪堰、潘家等地鄉(xiāng)志記載，武進(jìn)很早就有了水蜜桃種植的記錄，最早栽種水蜜桃的是晚清秀才段孟陶。據(jù)《武進(jìn)縣志》記載，1926年，武進(jìn)產(chǎn)桃20萬(wàn)斤。所產(chǎn)水蜜桃，外形美觀、汁濃、味甜，為桃中上品，脫穎于浙江奉化水蜜桃。解放前，主產(chǎn)于雪堰、潘家兩鄉(xiāng)，1949年，就有桃樹(shù)種植1200多畝，產(chǎn)量245萬(wàn)斤，1985年的產(chǎn)量更是超過(guò)了318萬(wàn)斤。

品種種類(lèi)

早熟品種

白鳳

果實(shí)中等大，圓形，略扁，腹部稍凸，兩半不對(duì)稱(chēng)，果頂圓，平均果重150克，最大果重250克，果皮乳白，稍帶黃綠，有紅暈，色澤艷，美觀。果肉質(zhì)細(xì)，汁液多，味甜，香氣濃。無(wú)錫地區(qū)7月上、中旬成熟。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。

朝暉

果圓形，兩半稍不對(duì)稱(chēng)，果實(shí)大，平均果重200克，最大果重500克以上，果頂圓平，縫合線淺。果皮底色黃稍帶綠，著紅色斑紋或紅暈，果肉乳白色，核周紅色，肉質(zhì)致密，纖維少，汁液中多，香氣濃，風(fēng)味甜微酸。品質(zhì)優(yōu)良。7月中旬果實(shí)成熟。

雨花露

形較大，平均果重125克，長(zhǎng)圓形，底色乳黃，果頂有淡紅細(xì)斑點(diǎn)，果肉乳白色，柔軟多汁，香氣濃，風(fēng)味甜，含可溶性固形物11.8%。半離核。6月16日前后成熟。

中熟品種

湖景

7月中、下旬果實(shí)成熟。果實(shí)圓球形，平均果重150克，有的橫徑大于縱徑，果頂略凹陷，兩半部勻稱(chēng)。果皮乳黃，近縫合線處有淡紅霞，皮易剝離。果肉與近核處皆白色，肉質(zhì)細(xì)密，柔軟易溶，纖維少，甜濃無(wú)酸，可溶性固形物12~14%，品質(zhì)上等。因其成熟在白鳳采收以后，故當(dāng)時(shí)稱(chēng)其為晚白鳳。

晚熟品種

白花

果個(gè)大，長(zhǎng)圓形，果頂尖平，平均果重150克，最大超過(guò)果重350克。果皮乳白，稍帶紅暈或條紋。果肉乳白色，腹部及近核處有紅色，果肉硬。汁液多，致密，果味香甜。粘核。耐貯運(yùn)，品質(zhì)優(yōu)良，8月上旬成熟。

價(jià)值功效

食療作用

抗貧血，促進(jìn)血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

抗血凝藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

抗肝纖維化，利膽桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門(mén)靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對(duì)肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。

止咳平喘桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對(duì)呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。

防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對(duì)癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對(duì)改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

利尿通淋，退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿(mǎn)，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時(shí)桃花能導(dǎo)瀉，而對(duì)腸壁無(wú)刺激作用。

補(bǔ)血養(yǎng)顏，水蜜桃含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，每百克可食部分中含有蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，粗纖維4.1克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C6毫克。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在分析比較后，確定水蜜桃蛋白質(zhì)的含量比蘋(píng)果、葡萄高一倍，比梨多七倍。鐵的含量比蘋(píng)果多三倍，比梨多五倍。因此在國(guó)內(nèi)外水果市場(chǎng)上被稱(chēng)為“果中皇后”。