原料配方:面粉5公斤白芝麻2.5公斤桃仁2.5公斤白糖粉7.5公斤熟豬油2公斤
制作方法:
1.將芝麻、桃仁炒熟后,研成碎屑。
2.面粉用炆火炒熟。
3.把芝麻屑、桃仁屑、熟面粉、白糖粉拌和均勻。
4.將豬油略加熱熔后拌入并進(jìn)行搓擦,直至能捏成團(tuán)為止。天氣太冷須多加250克豬油。
5.成型按傳統(tǒng)方法是以一手捏緊即成,現(xiàn)采用壓入木模,脫模而成。
6.脫模后裝盒。
原料配方:面粉5公斤白芝麻2.5公斤桃仁2.5公斤白糖粉7.5公斤熟豬油2公斤
制作方法:
1.將芝麻、桃仁炒熟后,研成碎屑。
2.面粉用炆火炒熟。
3.把芝麻屑、桃仁屑、熟面粉、白糖粉拌和均勻。
4.將豬油略加熱熔后拌入并進(jìn)行搓擦,直至能捏成團(tuán)為止。天氣太冷須多加250克豬油。
5.成型按傳統(tǒng)方法是以一手捏緊即成,現(xiàn)采用壓入木模,脫模而成。
6.脫模后裝盒。