獼猴桃橙汁口感特色

1、?口感層次豐富?

獼猴桃橙汁里獼猴桃的酸甜與橙汁的明亮酸爽能很好地融合，互相激發(fā)，既有獼猴桃的顆粒感，又有橙汁的順滑，風味非常立體。

2、?營養(yǎng)互補增效?

?維生素C疊加?：兩者都是維C之王，強強聯(lián)合能極大提升免疫力。

?促進鐵吸收?：獼猴桃中的維C能顯著提高橙汁和其他食物中鐵元素的吸收率。

?消化好幫手?：獼猴桃特有的獼猴桃蛋白酶能輔助蛋白質(zhì)消化，飯后喝一杯很舒服。

獼猴桃橙汁制作方法

食材：獼猴桃、橙子、清水

做法?：

1、獼猴桃去皮，切成小塊，方便攪拌。

2、橙子對半切開，用手動或電動榨汁器榨出純橙汁。

3、將獼猴桃塊和鮮榨橙汁一同倒入攪拌機。

4、攪打20-30秒，直到質(zhì)地均勻順滑即可，喜歡顆粒感可以縮短時間。

獼猴桃橙汁制作技巧

1、選對食材

?獼猴桃別選太軟的，否則易出腐敗味，也別用太生的，酸澀感重，?用手輕按微軟的最合適；?橙子優(yōu)先選汁水豐富的品種，比如臍橙。

2、?先榨后混?

建議先榨橙汁，再與獼猴桃混合攪拌，這能最大程度保留橙子的清爽風味和獼猴桃的纖維質(zhì)感，避免直接混合榨取產(chǎn)生苦澀味。

3、?現(xiàn)做現(xiàn)喝?

獼猴桃中的蛋白酶久放會分解蛋白質(zhì)，導(dǎo)致果汁變苦，在攪拌完成后30分鐘內(nèi)喝完?，風味最佳。