綠豆椪

綠豆椪是外形與蘇州酥皮月餅相似但內(nèi)餡采用紅蔥頭豬肉燥混合綠豆沙的臺式傳統(tǒng)月餅，以酥皮香甜、餡料柔滑著稱，具有甜而不膩、入口即融的特點，深受喜愛。

臺北、臺中、高雄等地均有百年餅家傳承，常作為節(jié)慶伴手禮或日常茶點，具有地域特色?！?a href="http://www.hfbida.com/citiao/1065921.html" target="_blank">詳細>>】

蛋黃酥

?蛋黃酥屬于月餅的一種?，根據(jù)國家標準和傳統(tǒng)分類，它被歸類為臺式月餅或蘇式月餅的衍生品種。

蛋黃酥因全年可售、口感酥脆，常被視為月餅的“日常版”，尤其在中秋節(jié)期間作為替代品流行。??【詳細>>】

鹵肉月餅

鹵肉月餅?是臺灣地區(qū)的特色風味，結(jié)合閩南飲食文化制成。

一般采用五香粉、醬油等調(diào)料腌制豬肉，搭配咸蛋黃，口感咸香酥脆，帶有紅蔥頭的焦香。

部分品牌會加入冬瓜糖、橘皮等輔料提升層次感。