旌德香榧呈橄欖形或梭形,基部有兩只對(duì)稱榧眼,外殼薄、呈棕褐色或棕黃色、棱紋淺而光滑;內(nèi)有黑色果衣,包裹金黃色果仁。
旌德香榧蛋白質(zhì)含量為13.80g/100g,脂肪含量為59.00g/100g,脂肪酸值為59.02g/100g,油酸占總脂肪酸的42.60%,亞油酸占總脂肪酸的47.10%。
安徽省宣城市旌德縣白地鎮(zhèn)高甲村、洪川村,旌陽(yáng)鎮(zhèn)柳溪村,俞村鎮(zhèn)俞村村、鳧陽(yáng)村、芳岱村,蔡家橋鎮(zhèn)林場(chǎng),三溪鎮(zhèn)雙河村,興隆鎮(zhèn)大禮村。
旌德縣位于安徽省東南部、黃山北麓,四面環(huán)山,屬皖南北部山地丘陵山間盆地地貌。
旌德縣屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,四季分明,氣候溫和,雨量充沛,光照適中。年平均氣溫15.2℃,晝夜溫差大,全年無(wú)霜期232.3天,年平均日照時(shí)數(shù)1719.5h,年降水量1200~1500mm。
香榧生產(chǎn)基地位于平均海拔在600m以上的高山,常年云霧繚繞,土層深厚且肥沃,土壤為砂頁(yè)巖、花崗巖成土母質(zhì),適宜香榧樹(shù)生長(zhǎng),所產(chǎn)果實(shí)為香榧上品。