主要產(chǎn)地

山東省菏澤市鄆城縣張營(yíng)街道曹莊村。

品質(zhì)特征

鄆城櫻桃番茄果實(shí)為雞心形，單果重12～15g；成熟時(shí)果實(shí)呈亮紅色，果皮平滑；皮薄肉厚，硬度適中。肉質(zhì)細(xì)嫩，酸甜爽口，具有濃郁的櫻桃番茄風(fēng)味。

鄆城櫻桃番茄水分含量為89.7%，番茄紅素含量為106mg/kg，可溶性固形物含量為10.6%，總酸含量為0.6g/100g，維生素C含量為40.6mg/100g。鄆城櫻桃番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。

環(huán)境優(yōu)勢(shì)

鄆城縣張營(yíng)街道地處鄆城縣東部、黃河北岸，屬于暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，溫度適宜，光熱資源充足，降水量豐富。年平均氣溫14.0～17.0℃，最冷月為1月，平均氣溫–2.3℃；最熱月為7月，平均氣溫26.6℃。年平均降水量695.1mm，無(wú)霜期202天。櫻桃番茄種植季節(jié)主要為早春和晚秋，溫差較大，陽(yáng)光充足，利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。黃河水無(wú)污染且富含營(yíng)養(yǎng)，耕地為黃河沖積平原，地勢(shì)平坦，土壤主要為潮褐土和淋溶褐土，土層深厚，土質(zhì)肥沃。優(yōu)越的產(chǎn)地環(huán)境為番茄高品質(zhì)生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件。

收獲時(shí)間

全年。最佳品質(zhì)期為全年。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

適宜貯藏溫度為1-5℃，空氣濕度為80-90%，貯藏時(shí)間最長(zhǎng)可達(dá)30天。

食用方法

鮮食，制作成沙拉食用，炒菜。