武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養(yǎng)生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有鮮明“太極”文化特色的菜肴，滿足了人們對健康養(yǎng)生的需求。

武當太極宴主要菜品

蒸蒸日上、五福臨門、荷塘月色、太極武當、大吉大利、鄖陽草帽餅、年年有余、掌中乾坤、太極野菜餃、花開富貴。

武當太極宴歷史起源

武當山，古名太和山，相傳為上古玄武得道飛升之地。武當?shù)澜涛幕加跂|漢末年，興盛于明永樂年間，至今已有1800多年的歷史。千年來，它在充分吸取傳統(tǒng)文化營養(yǎng)的同時，還漸漸形成了獨具特色的美食流派，“武當太極宴”正是武當菜傳人將養(yǎng)生、文化、太極等理念融入于菜肴之中的巧手匠心，顯得更加彌足珍貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年太極宴亮相央視《魅力中國城》大舞臺，溢彩流香。

2018年湖北楚菜博覽會上，太極宴榮獲“楚菜名宴展”金獎。

2018年9月10日，“中國菜”在河南省正式發(fā)布。34個地域菜系、340道地域經典名菜、273席主題名宴新鮮“出爐”?！拔洚斕珮O宴“被評為“中國菜”之湖北十大主題名宴。