新疆巴旦木是什么東西

新疆巴旦木是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)干果，巴旦木屬桃類植物，古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹。新疆巴旦木是從古波斯（現(xiàn)今伊朗）傳入，在《酉陽雜阻》、《嶺表錄異》有記載，“偏桃出波斯國，波斯呼為婆淡樹。長五六文，周四五尺，葉似桃而闊大，三月開花，白色?；浣Y(jié)實，狀如桃子，而形偏，故為之偏桃。其肉澀不可唆，核中仁甘甜，西域諸國并珍之。”可見，巴丹木從古時就被人們做為一種珍果來食用。

新疆巴旦木產(chǎn)地是哪里

新疆巴旦木的產(chǎn)地主要分布在喀什地區(qū)、和田地區(qū)、烏魯木齊等地，其中喀什地區(qū)的莎車巴旦姆尤其有名。巴旦木是新疆喀什名貴特產(chǎn)，是維吾爾族人民最珍愛的干果，更是待客贈友的極佳物品。

新疆巴旦木的種類

新疆巴旦木品種繁多，約有四十多種，“五大家族”之分，有軟殼甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚殼甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。其中最佳品種有紙皮巴旦、軟殼巴旦、薄殼巴旦、雙仁巴旦等。在眾多品種中，有一種薄皮巴丹木最受人們喜愛和歡迎，維吾爾人稱其為“卡卡孜巴旦木”，食用前您只需用手輕輕一擠，飽滿厚實香甜的巴丹仁就嶄露出皮，由于皮薄，好剝，所以也稱它為“紙皮巴旦木”。

新疆巴旦木的功效與作用

巴旦木是食用價值很高的特產(chǎn)，富含脂肪，蛋白質(zhì)，淀粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素，比同重量的牛肉高六倍。聰慧的新疆維吾爾人民把巴旦仁做為每日的健身滋補(bǔ)品，在每天睡覺前細(xì)嚼十余粒，用開水沖下，如此長期食用，能使人通宵熟睡無夢，增強(qiáng)身體抵抗力，保持身強(qiáng)體壯。

巴旦木在醫(yī)藥上用途很廣，民間維吾爾醫(yī)用它治療高血壓、神經(jīng)衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。在國外一些國家，有專用巴旦木釀制的巴旦木乳、巴旦木酒補(bǔ)品及苦仁制的鎮(zhèn)靜止痛藥劑。近年，美國的一些醫(yī)院，以巴旦木制成苦巴旦球蛋白氫氯化物新藥，專治流行性病毒感冒。在美國芝加哥洛約大學(xué)生物系任主任的哈羅德·曼納在研究巴丹木成果報告中提出，苦巴丹木仁可治療癌癥。

新疆巴旦木幾月份成熟

新疆巴旦木的成熟上市時間通常在每年的秋季，大約在7月至9月份果實成熟，8月和9月份是主要的采摘上市時間。具體而言，巴旦木從三月下旬到四月中旬開花，經(jīng)過一個生長周期后，在7月外皮會開裂，標(biāo)志著果實開始成熟，到了8月，果實裂口增大，露出巴旦木殼體，這時候就可以開始采摘了。