黃河鄉(xiāng)鯉魚形態(tài)優(yōu)美,肉質(zhì)鮮美,金鱗閃亮,紅尾揚(yáng)揚(yáng),不僅口感細(xì)膩,而且還富含人體所必需的營養(yǎng)元素。相比其它鯉魚,含有高達(dá)17.6%的蛋白質(zhì),5.0%的脂肪含量。同時,黃河鄉(xiāng)鯉魚還富含8種人體必需的氨基酸,包括4種鮮味氨基酸,及3種人體必需的微量元素鐵、銅、鋅及其它一些必要元素。
在當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中,黃河鄉(xiāng)鯉魚占據(jù)了很重要的地位,成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入來源之一。通過與當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)業(yè)部門的共同努力,黃河鄉(xiāng)鯉魚的產(chǎn)量和質(zhì)量更加穩(wěn)定和優(yōu)化。黃河鄉(xiāng)鯉魚也因此被授予了中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),進(jìn)一步證明了它在消費(fèi)市場中的卓越地位。
通過不斷發(fā)展完善產(chǎn)業(yè)鏈,黃河鄉(xiāng)鯉魚逐漸形成了全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖模式。同時,當(dāng)?shù)匾舶l(fā)展出了以黃河鄉(xiāng)鯉魚為主的特色美食,吸引了許多游客前來品嘗。黃河鄉(xiāng)鯉魚的特色產(chǎn)地旅游也越來越熱門,不僅增加了當(dāng)?shù)氐闹龋步o當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。
經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定,“黃河鄉(xiāng)鯉魚”榮獲中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。