越南是世界第二大腰果生產(chǎn)基地,主產(chǎn)于越南的丘陵地帶,腰果顆粒相對(duì)較小,果肉飽滿,口感偏甜,但口感略微欠佳。在中國(guó)市場(chǎng)上,越南腰果已經(jīng)被消費(fèi)者接受和認(rèn)可。
越南腰果在每年的3月初會(huì)成熟,5月份腰果成熟達(dá)到頂峰期。
受越南腰果的種植區(qū)域和生產(chǎn)條件較為有限,再加上當(dāng)?shù)氐娜肆庸べM(fèi)相對(duì)比較便宜,所以越南腰果的價(jià)格不高。
越南的腰果種植主要位于越南的南部地區(qū),包括平福、同奈、林同等省。
其中,平福腰果相對(duì)有名,這里森林密布,水源豐沛,得天獨(dú)厚的氣候條件十分適宜腰果種植,當(dāng)?shù)赝ㄟ^建立農(nóng)業(yè)合作社、培訓(xùn)種植技術(shù)、強(qiáng)化品牌效應(yīng)等方式,大力發(fā)展腰果產(chǎn)業(yè),山區(qū)面貌發(fā)生改變。