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【黃花菜湯的做法】黃花菜雞蛋湯的做法黃花菜雞蛋湯怎么做好吃

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導(dǎo)語(yǔ)：黃花菜湯怎么做？黃花菜雞蛋湯的家常做法。黃花菜雞蛋湯是一道簡(jiǎn)單的家常菜，主料是黃花菜100克、雞蛋3個(gè)。本次小編教會(huì)大家制作這道黃花菜雞蛋湯，包括黃花菜雞蛋湯所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

黃花菜雞蛋湯的做法：

【主料】：鮮黃花菜,雞蛋

【輔料】：鹽,雞精

步驟：

1、黃花撥開(kāi)摘去中間橙色的雄蕊，小心清洗

2、入沸水中焯燙，水開(kāi)后1分鐘即可入冷水過(guò)涼

3、燙好的黃花菜用涼水漂2小時(shí)，中間可換一次水

4、雞蛋磕入碗中加鹽和少量油打勻，入鍋中煎熟，用鍋鏟切小塊

5、加入適量水，煮開(kāi)蛋湯，放入小心擠干水的黃花菜，入鹽和雞精調(diào)味，再次沸騰即可出鍋

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