長(zhǎng)城餑欏餅的做法：
【主料】：餑欏葉 韭菜 蝦 鮮貝 豬肉 雞蛋 白薯粉
【輔料】：蔥 姜 胡椒粉 鹽

步驟：
1.新鮮的餑欏葉洗凈并浸泡
2.韭菜洗凈切碎，新鮮的爪蝦剝皮，鮮貝去殼，豬肉剁碎，雞蛋打散炒熟
3.將豬肉餡加入胡椒粉、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颍尤肭泻玫木虏?、蝦仁、扇貝肉以及雞蛋碎攪拌一起，加入少量鹽
4.將白薯粉搟碎，用少量的水濕潤(rùn)后沖入沸水?dāng)嚢?，趁熱加入白面和勻。然后搟成皮包入餡料，再包上餑欏葉
5.將包好的餑欏葉餅放入蒸鍋，蒸15-20分鐘后，取出裝盤